小龙虾怎么烧才入味（小龙虾怎么烧才入味视频）

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1小龙虾怎么炒入味

1、爆炒小龙虾：将腌制好的小龙虾倒入锅中，开大火快速翻炒。加入适量的酱油、豆瓣酱调色调味，继续翻炒均匀。加入液体和调味品：倒入适量的啤酒或料酒，这样可以让小龙虾更加鲜美，同时酒精可以帮助去腥。根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味品，调整味道。

2、翻炒均匀。蒜蓉小龙虾。锅中倒油，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加啤酒、香叶、冰糖、蚝油等调料煮开后焖煮20分钟。香辣小龙虾。小龙虾洗净后炸至变色，锅中留底油，加入香辣酱、大蒜和干辣椒炒香，然后倒入小龙虾，加盐、鸡精、生抽调味，最后加入啤酒焖煮20分钟。

3、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。

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