莲子的功效与作用及食用方法（茯苓酸枣仁莲子的功效与作用及食用方法）
- 作者: 佚名
- 2024年02月23日 03:35:21
很多朋友对于莲子的功效与作用及食用方法和茯苓酸枣仁莲子的功效与作用及食用方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1莲子是什么?有什么功效?怎么吃?
1、莲子含有丰富的磷，磷是细胞核蛋白许多酶的主要组成部分，能帮助身体进行蛋白质、脂肪、醣类代谢，并且可维持酸硷平衡，对精子的形成也有重要作用。
2、莲子为睡莲科植物莲的果实或种子，即是莲藕的果实或种子。其性味甘涩、平，有养心、益肾、补脾、涩肠的功效。可单味煎汤加糖调吃。李时珍的《本草纲目》说：莲子得茯苓、山药、白术、枸杞子良。
3、莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效。这个中医膳食莲子除含有大量淀粉外，还含有β-固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。- 现代药理研究证实它有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
4、莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
2鲜莲子的功效与作用
莲子益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，泄精。《日华子本草》1莲子治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。（《本草经疏》）1莲子主补中、养神、益气力。
莲子功效：清热降火、降血压、促进睡眠。新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。
莲子有清心安神的功效，适用于失眠、心悸、虚烦者，莲子有一定的强心作用，其含有的莲心碱等有效成分能抗心律不齐，经常性失眠者可适量服用莲子，配伍龙眼、百合同服，养心安神的药效更佳。
用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
新鲜莲子可以直接吃，但是不宜多吃。莲子味甘涩、性平，富含蛋白质、钙、维生素B铁与锌等。有健脾、清热、养心的作用，老少皆宜。莲子性凉，吃多了易伤脾胃，大家一天吃一个莲蓬即可。
3莲子能不能和大米一起煮
1、大米洗净用水浸泡30分钟。莲子去心在沸水锅煮两分钟，再放大米里煮容易煮熟。把大米和莲子放入沸水锅里煮，大火煮沸改中小火熬煮。为防止粘锅，用勺子顺一个方向不停搅拌10分钟。
2、莲子可以喝大米一起煮。莲子的食用方法：除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。
3、大米可以和莲子一起煮，莲子有去火的功效，和大米一起同食，可以起到清心去火，补脾止泻，养气安神的功效。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
