排骨汤怎么炖最有营养（排骨汤怎么炖最有营养价值）
- 作者: 佚名
- 2024年01月08日 01:20:14
大家好，小编来为大家解答排骨汤怎么炖最有营养这个问题，排骨汤怎么炖最有营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1排骨汤怎么炖好喝又营养
1、排骨泡出血水洗净，板栗提前剥好，山药去皮切小段，生姜切片。 锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。
2、步骤：备料洗净切好。洗净排骨。排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，烧开去沫。
3、准备好食材。姜切片，葱切段。加水直至没过海带，浸泡3小时。排骨焯水去腥去血沫。加入姜片、葱段、排骨。放料酒，倒入海带，放盐。小火煲1个小时，盛出装盘即可。
4、炖排骨汤好喝又营养的秘诀就是用清水浸泡排骨。要保留汤品，其实最简单的方法也是我们经常容易忽略的方法，那就是先将排骨在切开成小块之后，需要用清水浸泡一段时间。
5、加入蔬菜：炖排骨汤的过程中最好加入营养丰富的蔬菜，例如胡萝卜、南瓜等，可以让汤汁更加浓郁，而且有助于补充身体所需的营养成分。
2三款排骨汤的做法
1、莲藕炖排骨 原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。
2、做法：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、煲熟，加入少许盐调味即可。（ 3 ）山药排骨汤的做法食材用料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
4、萝卜排骨汤 材料：白萝卜一大根、小排骨 做法：萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养?
1、海带排骨汤此汤常喝此汤有滋阴润燥的作用。玉米排骨汤 此汤有利尿、降压、降糖等功效。冬瓜排骨汤 此汤可以消暑解热、强筋壮骨。杞菊排骨汤 此汤具有清热解毒、明目养颜、祛痘的功效。
2、排骨可以和冬瓜、莲藕、玉米、白萝卜、海带一起炖，好吃有营养。
3、其实和排骨搭配煲汤的东西有很多，下面咕咚给大家介绍几种分别和排骨搭配，这样煲出的排骨汤非常鲜美和好喝！第一种就是野山菌和排毒搭配。
4、莲藕 有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
5、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
6、冬瓜排骨汤，味很鲜美的哦首先把水烧开，把块状的排骨放开水里面烫一下，然后把排骨捞出。
4家常排骨汤的18种做法,汤鲜味美营养丰富,天天不重样
排骨泡出血水洗净，板栗提前剥好，山药去皮切小段，生姜切片。锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。
莲藕排骨玉米汤 食材 排骨300g、甜玉米1根、莲藕1节、生姜1块、小葱1根、盐适量、米酒汁1小勺、开水适量。
排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟 即可。
玉米排骨汤 玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。玉米用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
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