糖醋蒜软了还能吃吗（糖蒜醋少了怎么办可以再次放吗）
- 作者: 佚名
- 2023年11月21日 21:00:44
大家好，关于糖醋蒜软了还能吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糖蒜醋少了怎么办可以再次放吗的知识，希望对各位有所帮助！
1糖化了的大蒜能吃吗?
1、能**，大蒜放久了变甜是能吃的。这种变化是由于大蒜中含有的大蒜辣素在大蒜长时间放置后逐渐分解，并减少了水分，使得大蒜口感变得甜甜的。不过，经过辐射和冷藏储存的大蒜不适合做种子用，只能作为食物食用。
2、当然可以吃 糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃。此菜醋蒜呈红褐色，色泽美观，很有地方色彩。
3、另一方面如果是因为在腌制过程中糖醋蒜接触了空气，致使制作出来的糖醋蒜发软，一般是不建议食用的，主要是因为在接触空气的过程中，很可能落入了灰尘以及滋生出细菌，尽管没有产生变质，这样的糖醋蒜食用后也不利于身体健康。
2十年前腌制的糖蒜软了还能吃吗?
如果腌制得当储存也没问题的话，腌制一年的糖醋蒜是没有变质可以吃的，建议挑一个尝一下，没有变味就能继续吃。
适量食用一些也是可以的。腌制蒜时间过长，所含的维生素损失越多，维生素C几乎全部损失；同时会含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。
可以食用。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨解释说：绿色的糖蒜不仅对人体无害，而且恰恰是判断腌制效果的重要依据。
糖蒜腌了三四年了还能吃吗 不建议吃了。糖醋蒜属于腌制食品，如果保存得当的话，大约可以保存一年左右不变质，但如果是已经放了三四年的糖蒜，那很有可能已经变质了，而且里面的营养也大大流失。
3糖醋蒜为什么发软了
在腌制糖醋蒜时，没有将盖子盖好或其他原因，使糖醋蒜接触到空气，从而导致糖醋蒜口感不爽脆，变得软。
糖蒜变软是因为腌制的时候，大蒜太嫩，再等几天就好了。
腌制的糖蒜发软不脆主要是因为在制作的时候加多了醋和盐或者是只加醋和盐的缘故，这样还会导致糖蒜口感特别咸。建议在制作糖蒜的时候要先将其处理好，然后用各种调料熬制成水倒进大蒜里面，盖上盖子放到阴凉通风的地方腌制。
4腌的糖蒜皮有些发软发面能吃吗
另一方面如果是因为在腌制过程中糖醋蒜接触了空气，致使制作出来的糖醋蒜发软，一般是不建议食用的，主要是因为在接触空气的过程中，很可能落入了灰尘以及滋生出细菌，尽管没有产生变质，这样的糖醋蒜食用后也不利于身体健康。
糖蒜应该是翠的，软面还是不要吃了。谢谢采纳。
十年前腌制的糖蒜软了不能吃。所需要的材料与制作方法：一：材料 新鲜大蒜10斤（5000g），白醋4瓶（2000ml），黄晶冰糖500g，蜂蜜400ml 二：做法 新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。
如果没有味道变化，吃应该问题不大，只是好吃与否的问题。\x0d\x0a传统做酱是用面、黄豆、盐发酵制成，如果不放盐再继续发酵，那么就是醋。
腌菜存放时间较长，一般味道不发生变化，没长毛变质都可以食用。
5糖醋蒜不脆了还能不能吃
1、另一方面如果是因为在腌制过程中糖醋蒜接触了空气，致使制作出来的糖醋蒜发软，一般是不建议食用的，主要是因为在接触空气的过程中，很可能落入了灰尘以及滋生出细菌，尽管没有产生变质，这样的糖醋蒜食用后也不利于身体健康。
2、视情况而定。若是因在制作糖醋蒜时使用较老的蒜，经过一段时间腌制后，质地变得比较软，没有变质、变味等情况，即可继续食用。若是因在腌制过程中糖醋蒜接触了空气，致使制作出的糖醋蒜发软，即不可再次食用。
3、如果糖醋蒜一开始就很脆，那么如果继续腌制它就不会脆，这可能是因为其中滋生了太多细菌，导致糖醋蒜变坏了，不建议食用。腌糖醋蒜怎么腌的脆的 购买大而饱满的新鲜大蒜，然后用手剥皮。
6我腌的糖蒜盐放少了,变酸了,还能吃吗?
1、咸菜发酸就不能吃了。因为咸菜变酸的主要原因是受到微生物污染，引起咸菜腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。
2、腌的蒜酸了，如果在腌制盐大蒜时，盐没有按照需要的比例量放入，盐放少了，过五六天后就会慢慢变酸，可以加适量的白糖、少许白醋和料酒进去，然后混合均匀，即可改善酸味。腌蒜的整个过程不能沾上油和生水。
3、咸菜腌酸了，是因为腌菜的时候食盐量放少了，造成了咸菜不咸、变酸了，咸菜酸了是可以吃的。把咸菜切成条以后，用清水浸泡一下，多换洗几次水，这样咸菜就不酸了，重新加盐，加味精，加芝麻，加辣椒油调拌均匀即可。
4、腌的咸菜盐放少变酸了，还能吃吗 不可以的，变酸代表咸菜已经腐坏，变质了，会产生有害物质，而且口感不好，食用有中毒危险。 用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存。可以算是一种中国文化。
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