桂花蜂蜜酱如何做（桂花蜂蜜酱的做法）
- 作者: 佚名
- 2023年10月29日 16:20:09
大家好，关于桂花蜂蜜酱如何做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于桂花蜂蜜酱的做法的知识，希望对各位有所帮助！
1桂花蜜酱的制作方法
桂花蜜酱的制作方法如下：主料：新鲜桂花适量、蜂蜜适量、盐适量。桂花树上采摘新鲜的桂花，不要摘断树枝，只采摘小花朵。把里面杂乱的东西全部挑选出来，选取最优质的桂花。
准备一份干桂花，鲜桂花最好，但是我们这没有。2 将干桂花放盐水中泡五分钟，洗干净。3 洗干净的干桂花用漏网控干水晾干备用。我用了一天的时间来晾桂花。4 控干的桂花放入一个消毒的玻璃瓶内，玻璃瓶要无水无油。
蜂蜜桂花酱：先取适量桂花铺在瓶子底部，然后浇入一层蜂蜜在桂花上，再铺再浇，将瓶子基本装满后加盖密封起来，顶部一定要留点空隙。
2干桂花蜂蜜酱的做法
制作方法：干桂花加入少许凉开水泡软后捞出控水。撒入少许细盐拌匀，并腌制10分钟左右。取适量桂花铺在瓶子底部。然后覆盖一层蜂蜜。重复步骤4直到将瓶子装满。
桂花蜂蜜酱的做法 从树上摘下的新鲜桂花，需要认真分拣，只留花瓣，去掉花梗，把枯萎的花瓣及杂质也拣出去，这个步骤比较费时，需要一朵一朵的拣。
做法：糯米淘洗干净，加水浸泡一晚，天气太热的话要放冰箱浸泡。再淘洗干净备用。蒸锅煮开，蒸格放干净的湿纱布，淘洗好的米放纱布上摊开，用手指戳点洞，这样便于蒸汽上来把米蒸透，盖上锅盖蒸约30分钟。
3桂花蜂蜜酱做法
1、糖桂花酱的口感和蜂蜜的不同，做法就是用白砂糖代替蜂蜜，一层鲜桂花上再铺一层白砂糖，以此做法，直至盛满容器。瓶口覆盖保鲜膜后拧紧瓶盖，密封好后置于冰箱冷藏，待发酵回甘后，即可随取随用。
2、主料：蜂蜜300—400克、桂花100克、盐少许；从树上摘下的新鲜桂花，需要进行分拣，只留花瓣，不留梗以及枯萎的花瓣，枝叶等，这个步骤比较费时，因为需要一朵一朵的拣选。
3、桂花蜂蜜酱能用新鲜桂花来制作，在桂花开放的时候，可以在它开花两三天的时候去树上采集新鲜的桂花，回家后把它认真挑选一下，然后把它放在透气的竹筛上晾半天。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
