月子里的糯米酒怎么做的（月子糯米酒的酿制方法）

大家好，今天来为大家解答关于月子里的糯米酒怎么做的这个问题的知识，还有对于月子糯米酒的酿制方法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1糯米酒做法

1、做法如下：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

2、糯米用水浸泡六小时左右。泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸蒸十五分钟左右至七八成熟关火。

3、糯米洗净。加水放电饭煲煮熟。煮好的糯米饭马上弄出来晾凉。撒上酒曲，撒均匀一些。坛里面倒一些白酒。放入糯米饭，再倒一些白酒。密封好，放通风处1个月。时间到后把糯米酒倒出，完成。

2月子米酒的做法

月子米酒的吃法大全 清甜米酒 材料：白米2公斤、水2400cc、二号砂糖200克、酒麴20克。做法：将米稍微洗净，加入量米杯8又1/2杯的水，用电锅煮成熟饭，然后将饭摊开使其冷却至凉。

平时可将瘦肉或鸡蛋煮熟后（只放少许盐）加入适量的月子米酒，煮沸片刻食用。酸醋猪脚配酒法：珠江三角区一带的妇女生小孩后，喜欢饮用甜醋煲猪脚补身体。

处理糯米：将糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小时(水要盖过糯米)，再用清水洗2次。将糯米放入蒸锅蒸布上蒸，水开后蒸20-25分钟。将蒸锅内糯米放到米酒盆内，放至温热。

将与酒曲充分拌均匀的米饭放...月子米酒就是糯米酒，月子期间产妇不可以喝水，做菜做汤也不可以用水，都要用米酒水代替，所以米酒就被叫成月子米酒了。

3坐月子米酒怎么做

月子米酒就是糯米酒， 做法： 精装糯米10斤，陶制坛子一个，酒曲适量，大桶一个，高度白酒2斤，一次性手套． 购回陶制坛子后，用清水浸泡2天，之后倒出水晒干坛子； 糙糯米倒到大桶中，加入清水浸泡一晚备用。

将米稍微洗净，加入量米杯8又1/2杯的水，用电锅煮成熟饭，然后将饭摊开使其冷却至凉。将酒麴压碎成粉末，均匀拌入饭中，并将成团的饭弄散。

平时可将瘦肉或鸡蛋煮熟后（只放少许盐）加入适量的月子米酒，煮沸片刻食用。酸醋猪脚配酒法：珠江三角区一带的妇女生小孩后，喜欢饮用甜醋煲猪脚补身体。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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