香煎毛蟹怎么做（油煎毛蟹的做法大全）-小美百科

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1螃蟹的做法,香煎螃蟹怎么做好吃,香煎螃蟹的家常做法

做好吃的香煎螃蟹需要用到的食材有：螃蟹500克，100克生姜，50克的黄酒，合适的盐，8根小葱，适量的植物油，合适的生抽。

做法如下：首先买好螃蟹，除去杂志，沾少许调好的淀粉后，在锅中煎至两面金黄即可。具体步骤：首先挑选螃蟹。用刷子清洗杂质。稍微拍下螃蟹，解去绳子，对半切开。好多膏黄哈。沾少许调好的淀粉。

螃蟹买回来洗净放冰箱冷藏一两小时再拿出来切对半后里面的膏液不会流失 2 油热后切口面朝下放入油锅煎 3 煎至变色后下适量料酒～盐～葱～姜～生抽～少许老抽～白糖～加入适量水闷煮 4 螃蟹煮至熟透即可装盘。

做法： 1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。 2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。 3。加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。 4。

香煎蟹的做法步骤用一根筷子插进菜蟹（眼睛下面那个洞），让它死了以后，解下绳子，用刷子清洗干净，把蟹壳摘下来，把螃蟹掰成两半，生姜切片待用。

第一步把螃蟹洗净，放一旁备用。然后使用菜刀把准备好的葱和姜切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入螃蟹和姜丝翻炒。锅内放入准备好的酱油，红酒炒匀。然后锅内放入准备好的葱花和盐拌匀。

煎蟹的做法膏蟹洗净对半切开，姜块切片备用。起锅，倒入适量麻油，姜片辅满锅底，膏蟹切面朝下放在姜片上。盖上锅盖，大火煎。汤汁快收干时转小火。倒入些许高度白酒，盖上锅盖焖煮两三分钟。

先把锅烧热，然后把螃蟹煎一下，一般在餐厅都是用宽油来炸一下。但是家庭里面我们就少放一点油煎一下就可以了。锅中加入一勺油，油可以稍微多一点，油温烧至7成热时，我们下入螃蟹开始煎。一面煎好后，我们给它翻一下。

做好吃的香煎螃蟹需要用到的食材有：螃蟹500克，100克生姜，50克的黄酒，合适的盐，8根小葱，适量的植物油，合适的生抽。

1、第一步把螃蟹洗净，放一旁备用。然后使用菜刀把准备好的葱和姜切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入螃蟹和姜丝翻炒。锅内放入准备好的酱油，红酒炒匀。然后锅内放入准备好的葱花和盐拌匀。

2、将膏蟹洗干净后，取出肚子上的壳盖，然后对半切开。02 老姜切片切厚一点，小葱洗净，热锅导入芝麻油，锅底铺满姜片，略微煎一下翻面，适当晃动锅子，把姜煸干。

3、煎蟹的做法膏蟹洗净对半切开，姜块切片备用。起锅，倒入适量麻油，姜片辅满锅底，膏蟹切面朝下放在姜片上。盖上锅盖，大火煎。汤汁快收干时转小火。倒入些许高度白酒，盖上锅盖焖煮两三分钟。

4、螃蟹500克，100克生姜，50克的黄酒，合适的盐，8根小葱，适量的植物油，合适的生抽。去掉螃蟹的指甲，再把螃蟹的大钳子弄下来，这个时候把绑住螃蟹的绳子去掉，不用担心被螃蟹抓伤了。

5、侧切面 8 锅内放油码上生姜片烧热油锅 9 如图，将对开切面放在姜片上（小心不要烫伤）10 煎至螃蟹变色，加入适量高粱酒，盖上锅盖转小火焖20分钟（小螃蟹可以减时间哈）11 烧至酒干蟹膏焦黄即可。

6、干煎毛蟹先把毛蟹洗干净，在铁锅里加点水，大概半碗左右吧，然后把毛蟹放入锅内煮。

1、煎蟹的做法膏蟹洗净对半切开，姜块切片备用。起锅，倒入适量麻油，姜片辅满锅底，膏蟹切面朝下放在姜片上。盖上锅盖，大火煎。汤汁快收干时转小火。倒入些许高度白酒，盖上锅盖焖煮两三分钟。

2、活河蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用。嫩姜刮去皮，切成细末备用。取小碗放酱油，米醋，白糖和姜末调成姜醋调味汁备用。

3、螃蟹4只、茶油适量、生抽适量、盐巴适量、鸡精适量、米酒适量、蒜末适量、姜丝适量。做法：螃蟹对半切开，锅里烧热，放点茶油。姜丝和蒜末放下去炒，炒到香味出来就可以放入螃蟹了。

4、螃蟹买回来洗净放冰箱冷藏一两小时再拿出来切对半后里面的膏液不会流失 2 油热后切口面朝下放入油锅煎 3 煎至变色后下适量料酒～盐～葱～姜～生抽～少许老抽～白糖～加入适量水闷煮 4 螃蟹煮至熟透即可装盘。

5、做好吃的香煎螃蟹需要用到的食材有：螃蟹500克，100克生姜，50克的黄酒，合适的盐，8根小葱，适量的植物油，合适的生抽。

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