鸡蛋灌饼的做法

面团揪下合适大小擀成长椭圆形，上面刷一层油，撒上盐和十三香后。将涂满调料的面皮由下至上卷起并重新擀成圆饼状，最后放入油锅内煎至两面凝固，期间将大气泡戳破灌入蛋液煎熟，美味的鸡蛋灌饼就完成了。

1鸡蛋灌饼的制作方法

准备食材：面粉、鸡蛋、葱、油、盐、十三香。

1、葱切葱花，鸡蛋打散，面粉与水和成光滑面团备用。

2、葱花、蛋液和适量盐搅拌均匀备用。

3、面团揪下合适大小擀成长椭圆形，上面刷一层油，撒上盐和十三香。

4、将涂满调料的面皮由下至上卷起，再重新擀成圆饼状。

5、起锅刷一层油，面饼放入锅内小火煎制。一面凝固后，翻面继续煎制。

6、煎制期间面皮表面出现很多气泡时，戳破起泡灌入蛋液，煎至破口凝固后，翻面煎熟蛋液，美味的鸡蛋灌饼就组好了。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至353049283@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。