怎么样做猪皮冻(怎么样做猪皮冻?)

水晶皮冻太难了，搞不透明。

By 风月难扯，

用料

肉皮 800克

大料 2颗

姜 1块

小葱 3棵

大蒜 1头

盐 一些

醋 过量

生抽 过量

做法办法

1、买的猪皮，先化上。

2、凉身下锅，放上生姜，料酒。煮5秒钟。

3、捞出，用凉水清洗一下

4、用勺子把猪皮上的油，刮掉。刮纯洁。

5、用刀切成小条，我采用用剪子。

6、用清水淘洗3到4遍。

7、把干洗的变澄清，就像如许，

8、而后放上生姜，大料，葱断，料酒，炖1个钟点。

9、找个容器，把肉皮铺放平均。爱好吃虾酱的也不妨放点虾酱。

10、放冰箱冷藏一黄昏，拿出。

11、切成块，放上蒜汁，就能吃啦。

做菜好吃都有本领，我的每道菜都有小妙招，大师探求“豆果”不妨径直察看我的菜谱！

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