海参怎么做比较有营养(海参怎么做有营养价值)
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- 2022年04月12日 22:04:19
海鲜一品锅
资料：
刺参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜过量、大料1枚、蚝油第一次全国代表大会勺、生油过量、生抽过量、高汤第一次全国代表大会勺
创造进程:
1. 刺参提早用温水泡发
2. 鱿鱼去掉头尾及脏器，荡涤纯洁，背后打上十字花刀，切片
3. 鲍鱼去掉壳和脏器，打十字花刀，切块儿
4. 鸟贝荡涤纯洁，虾仁去除虾线，洗净
5. 气锅内烧沸水，放入鱿鱼和鲍鱼块轻轻焯水，捞出沥干剩余的水
6. 葱姜蒜备好
7. 气锅烧热，放入过量生油，下葱姜蒜大料及虾酱爆香
8. 滑入虾仁炒至变色
9. 放入剩下的海鲜，加第一次全国代表大会勺蚝油，小批高汤，赶快翻炒平均。
10. 结果用水小粉勾一层薄芡
11. 一起丰富的海鲜大餐，含义喜从天降，阖家痛快。
独家私人住房佛跳墙
资料：
刺参4个.鲍鱼6个、素翅35g、鸽蛋4个、瑶柱12个.花菇4个、花胶8片、冬虫夏草花10g、花雕酒200g、鲍汁50g、瑶柱鸡肉高汤300ml.鸡胸肉一些、火腿裂片1片.蹄子筋1段
创造进程:
1. 干鲍鱼、干刺参、鱼肚、蹄筋，清水浸泡48钟点，半途换水3次。蹄筋锅中煮8钟点，急着吃不妨用压力锅。网上也有其余泡发教程，不妨参考。
2. 鸽蛋煮熟，瑶柱、鱼翅、冬虫夏草花、花菇略微泡软，与泡发好的食材一齐备有。顶汤运用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一齐炖煮6钟点，砂锅浸泡一夜，越发芳香。海味食材用葱姜和100ml花雕酒和500ml清水煮开，焯水去腥备用。
3. 筹备炖盅，底铺火腿裂片，而后是鱼翅。
4. 加花胶、鸡肉、冬虫夏草花
5. 介入刺参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼等其余食材
6. 搀和鲍汁、花雕酒、瑶柱鸡肉高汤，介入炖盅。
7. 十足筹备好后，加盖。
8. 筹备锅具，保鲜膜包袱密封，锅中放过量清水。
9. 加盖蒸煮两钟点。
10. 2个钟点后，即可出锅。
独家摄生刺参粥
资料：
大米过量.香米过量.香蕈2个.胡莱菔半个.刺参1只.姜沫过量、小葱沫过量、盐过量
创造进程:
1. 大米与香米1：1淘洗纯洁。加水煮粥。加香米是为了减少芬芳，没有可不加。
2. 香蕈我用的泡发的干香蕈，干香蕈的香味比陈腐香蕈浓，养分价格更高。香蕈、胡莱菔、香葱、姜都辨别切成小丁。
3. 米粥的米煮软后，介入香蕈和胡莱菔，连接煮10秒钟。
4. 刺参切丁，我用的是陈腐现买的活刺参。泡发的一律用。
5. 介入刺参和姜末连接煮20秒钟，出锅前加过量的盐调味。结果撒上香葱就不妨渐渐品味鲜香甘旨的刺参粥啦。
刺参鲜虾蔬面
资料：
刺参一头.鲜虾三只.鲜面条过量.胡莱菔过量.胡瓜过量.香蕈过量.小大白菜过量、生抽过量、小粉过量、盐过量.大葱过量
创造进程:
1. 筹备资料，刺参提早发好。
2. 小大白菜焯水
3. 鲜虾洗净去皮去虾线，对切。刺参切段，胡瓜香蕈胡莱菔切丝，大葱切段。
4. 锅里油热，介入葱花炒香再介入香蕈煸软、胡莱菔丝炒香 结果介入虾仁翻炒
5. 介入过量温水煮开倒入过量生抽再介入水小粉和面。
6. 介入刺参段和胡瓜丝用食盐调味
7. 鲜面条煮熟过清水
8. 介入汤卤，刺参鲜虾菜蔬面既成，发端享受吧。
刺参蒸蛋
资料：
刺参一个.果儿三个.小香葱两根、生抽、香油
创造进程:
1. 温水调蛋液，蛋液和水的比率1：1.5，即使想硬一点的，不妨安排比率为1：1。
2. 蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来越发精致。
3. 即使滤过的蛋液外表再有吝啬泡可用牙签扎破，如许蒸出来的蛋羹平坦如镜面。
4. 入锅盖上保鲜膜或盖子，提防水珠渗透起蜂窝。
5. 运用这个功夫处置一个刺参，放沸水锅里焯一下行，切成粒，小香葱切碎。
6. 蛋羹出锅后，撒刺参粒、一些香葱粒、生抽和香油调味即可。
养胃刺参粥
资料：
刺参4-6个.排骨600、水1600.小米100.姜1小块、香葱叶2片、盐1勺.鲜香蕈1朵
创造进程:
1. 排骨洗净，放入沸水锅中文大学火煮5秒钟安排，汆出血沫后捞出。
2. 压力锅中放入1600克温水，倒入汆好的排骨，放入5、6片姜，用压力锅压25秒钟。
3. 压力锅天然排气后，掏出浓汤备用。
4. 小米淘净、鲜香蕈洗净切碎丁备用。
5. 把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开，倒入小米和鲜香蕈，加一勺盐，小火熬制，功夫常常搅动免得粘锅。
6. 熬5秒钟安排，汤略微浓稠时介入泡发的刺参连接小火慢煮。
7. 熬至小米着花，汤汁浓稠时，介入过量盐和小批香葱叶调味即可。
凉拌刺参
资料：
刺参400克.芫荽80克、香油5克、虾酱5克、醋5克、大蒜（白皮）10克、盐2克、味素2克、白砂糖5克
创造进程:
1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，介入米醋、虾酱、精盐、白糖、味素和香油调成味汁
2. 刺参，放入清水内，介入过量的姜片，刺参切成片，放入滚水锅内一烫登时捞出
3. 沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀短促后装入盘内
4. 另将芫荽段盛入漏勺内，舀滚水浇烫一下沥干潮气，撒在刺参片上即成
海鲜果儿肠
资料：
果儿2个、小粉10克.刺参1只.虾3只、盐过量
创造进程:
1. 筹备食材。
2. 果儿打散介入小粉。
3. 虾剁泥，刺参切丁，介入蛋液中。
4. 胎具刷植被油。
5. 将蛋糊装入胎具中
6. 水开蒸15秒钟即可。
7. 脱模。
霸王龙虾锅
资料：
刺参2根， 墨鱼4只.珍珠贝2只.鲍鱼2只.花蛤2斤.莲藕100g.青笋100g.木耳50g、鲜毛笋100g.龙虾1只.葱头半颗.豆芽200g. 面条300g、小粉20g、 油
创造进程:
1.5l、 辣子油30ml.葱10g.姜5g. 蒜4瓣、 干辣子30g、高汤500ml、料酒20ml、糖5g、虾酱5ml、水小粉15ml、醋10ml、花椒粉5g.小葱化妆、 花生碎 化妆.芝麻化妆
创造进程:
1. 将切好的刺参、墨鱼、珍珠贝、鲍鱼放入温水中焯1秒钟
2. 锅中放入小介壳，壳张开后捞出
3. 切好的青笋、莲藕、木耳、毛笋焯水
4. 龙虾钳剁下、头切掉，剁成几段，放入生粉拌匀，下油锅炸至变红
5. 另起一锅，顺序放入辣子油、姜片、蒜片、葱头、干辣子，再放入之前煮好的配菜
6. 放入龙虾点炒一下，再顺序放入高汤、料酒、糖、虾酱、煮好的海鲜、小介壳
7. 锅开后放入芡汁、醋、花椒粉
8. 另起一锅烧热，放入葱头、豆芽、煮至7分熟的面条翻炒，放入海鲜
9. 撒上蒜末、葱末，实行
西红柿鲜虾刺参盅
资料：
虾6只.西红柿3个.刺参1条.青豆50g、料酒半勺、盐过量、鸡精1/4勺、生粉半勺、糖1勺
创造进程:
1. 虾洗净后剥壳，开背去虾线。
2. 用半勺料酒、1/4勺盐、1/4勺鸡精、半勺生粉腌制一会。
3. 泡发好的刺参切粒。（刺参泡发办法不妨参考咱们的菜谱：刺参泡发本领）
4. 取1个西红柿底部划十字刀，倒开水浸泡，简单去皮。
5. 剩下的2个西红柿横切掉顶部的1/3，挖空内里的果肉动作容器。提防不要将底部挖破，挖出的果肉留住备用。
6. 浸泡好的西红柿撕皮和挖出的果肉一道切丁。
7. 热锅倒油，放入虾仁翻炒至变色，放入青豆、刺参炒熟盛出备用。
8. 热锅倒油，放入一泰半的番炒出汁水后，放入虾仁青豆刺参一道翻炒。
9. 结果放入剩下的西红柿炒熟，用1勺盐、1勺糖调味。
10. 盛入挖空的西红柿容器中，酸酸甜甜夹着Q弹的刺参，这颜值也是没谁了
葱爆刺参
资料：
刺参、大葱 、料酒.生姜.蒜、虾酱、白糖
创造进程:
1. 把超级市场里买回的刺参在水里完全清洗纯洁；放在冰水里再泡一会，直到变软，由于先前是冷冻着的，再有碗不许粘有浓重；
2. 大葱，生姜和蒜切好；
3. 热锅后放油，介入姜蒜小火煸炒出香味；介入大葱煸炒到被油浸湿；
4. 介入刺参；介入料酒；介入第一小学勺虾酱；介入第一小学勺蚝油；介入清水大概高汤，小火煮5秒钟；
5. 结果再加点白糖，不必和面，由于蚝油里有小粉，越烧会越粘稠，也不必加盐；
6. 出锅前不妨再淋上点香油就大功成功了。
刺参捞饭
资料：
刺参.菠菜.胡莱菔.葱.姜.蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、水小粉
创造进程:
1. 刺参泡发我用了三天 好难泡喔 下锅大火煮开 转小火煮20秒钟
2. 一切的食材筹备好 胡莱菔拿刀脱坯
3. 把胡莱菔和菠菜棹水 本来用西兰花最佳
4. 热锅冷油 放入葱姜蒜 煸炒香 而后捞出 锅里只留住油
5. 接下来咱们调汁 我用的是虾酱 蚝油 盐 糖 料酒附加水小粉加水和匀
6. 而后把调好的汁倒入锅内
7. 锅盛开入刺参 煮大概5秒钟就好啦
8. 结果摆盘就好啦～
刺参虾仁云吞
资料：
肥瘦猪肉500g.小葱两根.姜一些.虾仁200g.刺参一只、花椒粉一些、盐一些、蚝油一些、生抽一些.果儿一枚、云吞皮500g.油菜300g.香蕈四枚
创造进程:
1. 肉抉择带一点肥的，绞成肉馅，剁入葱姜沫，虾仁去虾线洗净备用，刺参我用得是发好的。筹备齐放入大碗。
2. 虾仁剁成虾蓉，我用刀剁的，口感会比呆板打的士好少许。刺参剁碎，不要太碎，否则吃不出刺参口感。打入一个果儿，介入盐、花椒粉、生抽、蚝油，筷子顺目标拌和上劲，放一旁备用。
3. 云吞皮普遍商场都有，很廉价，2元钱的就够用。包云吞的功夫即是把仙儿放皮儿中央，错角半数，而后把双方拿一点肉馅儿汁沾一下，对角捏上，即可定型，叠成元宝状。
4. 筹备一个汤碗，放入鸡精，盐，胡椒面粉，香醋，麻油。兑入高汤，没有高汤放沸水冲开作料，把烫好油菜香蕈放入碗中。坐开一锅开水，将云吞放入滚水中，勺背轻推云吞防粘连。煮3秒钟后捞出，盛入计划好的汤料中。
虾仁秋葵煎蛋饼vs刺参秋葵煎蛋饼
资料：
果儿2个.秋葵100g、即食刺参2根.虾仁100g、油20ml、盐3g
创造进程:
1. 筹备食材
2. 即食刺参、秋葵切片，虾仁洗净，每个碗里打2个果儿。
3. 果儿打散，将刺参、虾仁和秋葵片辨别倒入。
4. 辨别介入1倍水，过量盐，拌和平均。
5. 锅中放入一些油，稍热后倒入蛋液，摊平。
6. 小火煎至定型即可。
葱烧刺参
资料：
刺参4个、纯清水4~5L.葱1棵、蚝油20g、生抽15g、料酒15g、盐2~3g、白胡椒面粉1g、鸡粉2~3g、白糖5~8g、水小粉过量
创造进程:
1. 挑几个品相爱一点的
2. 放在无油的容器里 浸泡24~36钟点 且必需是纯清水 浸泡时放在冰箱冷藏 每隔8钟点换一次水 这是刚发端的格式
3. 8钟点的格式 水倒掉后连接纯清水 冰箱冷藏
4. 16钟点的格式
5. 24钟点的格式 照的有点远 看着显小
6. 24钟点的格式
7. 这是32钟点的格式 忘了拍巨细了 从底部剖开 去除脏器和沙子
8. 整治好的格式
9. 无油的锅里倒入纯清水 放入刺参 大火烧开
10. 小火煮30秒钟 关火静置 直到变凉
11. 再放入无油容器中纯清水冷藏安置24钟点 拿出来 每隔12钟点换一次水 再用纯清水大火烧开后静置变凉 而后再纯清水24钟点冷藏安置每隔12钟点换一次水
12. 锅放油 下葱的边角料 小火煸制葱油
13. 这个格式后把葱扔掉
14. 小火煎制葱白
15. 煎制成这个脸色 装盘备用
16. 锅大火做热 倒入生抽 蚝油 料酒 盐 白糖 白胡椒面粉 鸡粉
17. 下泡发好的刺参 大火做开 小火盖盖儿 煨制8~10秒钟 使刺参入味
18. 功夫到 刺参捞出摆盘 汤汁大火烧开 和面 淋明油
19. 淋在刺参上 擦拭纯洁盘子范围 上桌
刺参蒸蛋
资料：
果儿2个.刺参1个、鲜味汁一勺、麻油过量、水过量.葱花过量
创造进程:
1. 筹备果儿，刺参
2. 果儿打散，加2倍蛋液的水，过滤。刺参切片
3. 水烧盛开入蛋液蒸5秒钟，（盖个盘子，果儿不会老）
4. 放入刺参，连接盖上盘子蒸3秒钟 焖3秒钟即可
5. 淋上鲜味汁，麻油，一点葱花，即可，，
海杂拌
资料：
虾仁400g.墨鱼2个、发好刺参8个.海螺4个、胡罗卜一些，葱一些.姜一些.蒜一些、蚝油一些、绵白糖一些、食用油250g、水小粉一些、食用盐一些、花椒一些、料酒一些、香油一些
创造进程:
1. 先将花椒，葱花，姜片，蒜片用一些油炸香备用
2. 将发好刺参切段，墨鱼洗净脱坯，海螺片成薄大片，虾仁开背去虾线，一些胡罗卜切口形片备用
3. 将虾仁用蛋清，小粉抓勻安置格外钟，锅中烧沸水，将改好刀的刺参，海螺，墨水赶快焯水，确定不要久了，十秒之内就不妨，放入盘中备用
4. 锅中加油烧到五，六成热时放入虾仁炸至轻轻变色即可捞出，将油倒出，锅中留一些油，葱，姜，蒜末爆锅，倒入一些蚝油，一些糖，料酒，将刺参，海螺，墨鱼，虾仁，胡罗卜片倒入锅中加盐翻炒，勾上芡汁，淋上炸好的葱油，滴入一些香油出锅即可
刺参煎蛋
资料：
刺参3条.果儿2个.大葱半根、盐一些、味极鲜一点点
创造进程:
1. 刺参泡发整理纯洁切碎，由于我的是冻鲜刺参，以是省去了泡发办法。
2. 大葱取葱白局部，切段
3. 三个果儿打成蛋液，加过量盐。
4. 油六七分热后介入葱段，小火煸炒至葱段发黄，有葱香味，而后下刺参碎，加点点味极鲜，我还放了点虾酱，就成这黑乎乎的脸色了。小火炒几秒钟后将刺参碎盛出。
5. 再介入油炒果儿，待果儿将将成型时将刺参碎介入，拌和平均熟后盛出。
6. 制品，加了点虾酱，脸色有点丑陋。
白莱菔刺参饼
资料：
白莱菔15克.刺参1个.白面20克、盐过量、植被油过量
创造进程:
1. 食材筹备.
2. 白莱菔插丝备用.
3. 切好的白莱菔丝焯水.
4. 白面加水，盐调成酸奶状.
5. 介入白莱菔丝和切好的刺参.
6. 平底锅刷植被油，将面糊单面恒定后翻面，小火烙熟即可.
7. 制品！
刺参蒸蛋
资料：
刺参一头.果儿两枚.葱花一些、料酒一些、香油一些、盐一些、温水按比率
创造进程:
1. 将发好的刺参焯水去腥后切块，葱花切碎。
2. 将两枚果儿磕入碗中，拌和成蛋液。倒入1：1.5的温水，搅匀，
3. 过滤出蛋液中的泡沫，倒掉。
4. 锅内烧水，烧开后将盛有蛋液的碗放入蒸锅中，中型小型火蒸10秒钟。
5. 10秒钟后，放入切好的刺参，并倒入一些料酒。连接蒸2秒钟。
6. 蒸好后按照部分口胃放入葱花、香油等作料。
7. 如许，一碗养分又甘旨的刺参蒸蛋就做好了。
刺参大米粥
资料：
刺参两端.小米50g、盐1勺.葱花1棵.姜一块、白胡椒面1勺
创造进程:
1. 锅中介入纯清水，大火烧开
2. 水烧开后介入小米，煮开后转小火慢煮20秒钟
3. 刺参切片，姜切丝 葱切葱花 备用
4. 20秒钟小米煮粘稠，倒入刺参、姜丝小火再煮10秒钟
5. 结果介入盐、白胡椒面、葱花、调味
6. 滋养养胃的刺参大米粥就做实行了
江珧柱刺参粥
资料：
刺参1个、江珧柱一些.葱一些.香米1小把、盐过量、鸡精过量
创造进程:
1. 将刺参提早泡发好。荡涤刺参，去除脏器和内膜，切丁。江珧柱用开水泡软，撕碎备用。
2. 香米用清干洗去杂质。葱叶切成葱花。
3. 倒半锅水，放入洗净的香米，煮至米粒着花，米粥粘稠，大概煮10-20秒钟。介入刺参、江珧柱和1小勺盐，拌和平均，再煮5秒钟安排。介入1小勺鸡精，拌和平均即可盛出。结果撒上葱花装饰，减少香味。
4. 简大略单的烹调，平淡的粥透着丝丝江珧柱的鲜味，伴着一粒粒Q弹的刺参，一勺接一勺的养分与甘旨。
刺参炒面
资料：
刺参4头.鲜面条150g.胡莱菔1个.尖椒1个.葱头1个、色拉油3汤匙、虾酱1汤匙、料酒1汤匙、胡椒面粉1茶匙、盐1茶匙
创造进程:
1. 顺序把胡莱菔，尖椒，葱头切成丝
2. 锅加水烧开，下入面条煮至8老练
3. 捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加一些色拉油拌匀，(提防粘连)待用
4. 锅加油烧热，下入葱头翻炒，鄙人入胡莱菔丝，尖椒丝，翻炒至变深色，介入盐，虾酱翻炒平均
5. 鄙人入面条大火翻炒平均
6. 在介入刺参，料酒，胡椒面粉翻炒平均即可盛出装盘
刺参大米粥
资料：
刺参1条.小米半碗、江珧柱6颗.枸杞子10颗、姜丝、葱花一些、盐、胡椒面粉、香油过量、鱼露过量
创造进程:
1. 切姜丝葱花、刺参切片
2. 小米淘洗纯洁浸泡
3. 江珧柱撕成丝
4. 将刺参、姜丝放入江珧柱中，介入鱼露腌制
5. 小米放入压力锅，介入足量的水，大火煮至噗嗤声后转小火煮8秒钟
6. 放安定阀门翻开盖，介入姜丝、江珧柱、刺参和枸杞子，小火熬煮
7. 大概5秒钟后加过量盐和胡椒面粉，滴几滴香油，撒上葱花，即可关火。
香蕈刺参粥
资料：
刺参一块.鲜香蕈两朵.胡莱菔第一小学段.姜小块、盐、麻油
创造进程:
1. 筹备好百般料，刺参是隔夜就泡发弄纯洁了，做之前再用开水清洗纯洁，切小块备用！香蕈、胡莱菔、小白菜洗净切好备用，姜丝切几何
2. 锅里放淘纯洁的米，姜、刺参，大火先烧！
3. 格外钟后，顺序介入胡莱菔、香蕈，中型小型火！要时常常拌和下锅里！待粥粘稠快熟时介入小白菜，转小火拌和，差不离时介入几滴香油、盐调味即可！
独家海鲜炒面
资料：
意大利面300克.刺参2个.荷兰豆200克.珍珠贝7只、竹节虾300克.鱿鱼2只、大蒜 葱头几何.西红柿2只、江珧柱50克
创造进程:
1.
创造进程:
1. 鱿鱼洗净，外表划十字刀，而后切成邮花巨细的块，放含量中，用沸水冲烫，直到周边卷起，而后捞出用冷水清洗，控干潮气。2.剥开虾皮，去头尾，去虾线，随后洗净，把虾切成两半。（生的难拨也不妨煮熟虾再拨）。3.珍珠贝去壳，贝肉掏出整理纯洁后，切成小块。
2. 4. 把虾和切好的珍珠贝，用卵白和小粉糊（小粉 水）拌匀待用。5. 烧开水煮面，面条煮好后捞出过凉水，沥干水后，放入15ml油将面拌匀。6. 热锅放入45ml油，介入搀和的海鲜和荷兰豆，西红柿干炒2秒钟，加盐，白糖，料酒，15ml生抽和碎葱，炒好后盛入盘中。
3. 把30ml油倒入锅内，加面条干炒2-3秒钟，介入15ml生抽，炒匀后关火。8.将炒好的面条倒入盘中，把方才炒好的海鲜菜蔬倒在面条上
刺参枸杞子大米粥
资料：
刺参1只.枸杞子10克.小米50克、碱1匙
创造进程:
1. 筹备好原资料刺参、枸杞子、小米备用
2. 小米放入锅中淘洗纯洁捯入过量清水发端煮粥
3. 煮至小米轻轻胀盛开入枸杞子和刺参同声放入一些面碱中型小型火煮10秒钟安排再改成小火煮10秒钟
4. 小米熬制成着花状而且粘稠状即可出锅享受喽
5. 熬制好的大米粥盛入容器中
6. 刺参枸杞子大米粥的养分价格及其充分符合身材较弱者食用
7. 凌晨和夜宵的预选甘旨
8. 一部分不管还好吗不欣喜只有具有如许的甘旨就会刹时被冲动
葱烧刺参
资料：
水发刺参2只.大葱1根.姜片3-4片、高汤、白糖、老抽、绍兴酒、蚝油、水小粉.大油过量
创造进程:
1. 将干刺参事前泡发，泡发好的刺参从腹部剪开，去除肠子等脏物，用清水清洗纯洁；
2. 刺参切块，姜切片，葱白切段，葱白和翠绿划分，葱根不要扔掉；
3. 煮一锅清水，介入姜片和绍兴酒，将刺参块放入焯两秒钟后离火，过凉水；
4. 锅中倒入大油，放入姜片、翠绿和葱根，小火将翠绿和姜片熬至金色色，捞出抛弃；
5. 盛出熬好的葱油留些底油，将葱白放入锅中，小火煸至外表有点焦黄色后捞出备用；
6. 倒入高汤或清水，放入刺参，调入绍兴酒、老抽、蚝油、白糖，小火煨至刺参入味上色；
7. 介入煎好的葱段，再小火煨2-3秒钟使其入味；
8. 结果转大火，调入水小粉和面，使汤汁浓稠红亮裹住刺参，再淋一些葱油即可。
刺参排骨汤
资料：
排骨500g、泡发刺参100g、江珧柱10g、龙眼干10g、冬虫夏草花20g、盐过量
创造进程:
1. 排骨洗净剁小块，刺参切小块，其他辅料清洗纯洁；
2. 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中型小型火连接煮5秒钟安排至排骨吐尽血水；
3. 捞出吐尽血水的排骨，清洗纯洁沥干潮气；
4. 将一切的食材放入瓦罐，并介入介入1.2L安排的纯清水；
5. 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内介入充满量的沸水，盖上盖子，插入电源，调机动挡隔水炖2钟点；
6. 功夫到割断电源，抬出瓦罐，过量盐调味即可。
豆乳刺参虾仁炖蛋
资料：
土果儿2个.虾仁8个、泡发刺参1个、高汤100ML.豆乳100ML、料酒1勺、盐一些、生抽半勺、色拉油过量.葱花一些
创造进程:
1. 先创造豆乳：筹备好资料干黄豆80克，纯清水1100ML，先把干黄豆用水清洗一下，接着把它放入豆乳机中
2. 介入过量纯清水，合上长机
3. 采用冷饮区“纯豆”功效，启用即可
4. 大约35秒钟后，步调中断提醒声音起
5. 为了表明它的免滤功效，我用筛子过滤一下，真的没有什么豆渣
6. 这是做好纯豆乳，纯豆乳不只不妨径直饮用，还不妨把戏做菜哦！
7. 筹备好的食材：蛋液100ML、高汤100ML、豆乳100ML
8. 先在果儿液里加点盐和料酒打匀
9. 把果儿液过滤一下，如许制品会精致
10. 介入豆乳
11. 介入高汤，即使没有不妨用半小盒浓汤宝化开
12. 搀和平均后的蛋液
13. 介入提早泡发好切好的刺参片，不要十足介入，留住几片化妆
14. 等锅里的水煮沸，上笼蒸7、8秒钟
15. 等蒸了4秒钟安排，看到边际已凝结，外表放上提早用料酒腌制的虾仁和刺参片
16. 连接再加盖蒸3-4秒钟即可
17. 掏出，淋上一些生抽
18. 加热一点色拉油后，爆香撒上的葱花即可
