烧海参怎么做(大葱烧海参怎么做)
- 作者: 用户投稿
- 2022年04月12日 21:57:33
刺参是滋养佳品～尔等领会～很贵的那种～ 以是嘛，就不要切碎了炒炒上桌，看着就肉疼……能不许高档些？！对得起你花的钱！ 过几天会写干刺参如何发。#世界最节约能源方便刺参发泡大法#
By 大大大大疯 【豆果美味官方认证达人】
用料
泡发刺参 4个
大葱 1根
生姜 5、6片
高汤（本人煮的骨头汤鸡汤都行 350ml
蚝油 2勺
盐 一些
糖 3勺
做法办法
1、刺参要提早泡发好，这边用的泡发好的冷冻刺参，果然特殊简单！
2、食材很大略，越是好的食材，越是不须要过多调味，一切的资料不过为了提发主食品材自己的鲜香。
3、姜切片，大葱只取下部葱段，切成5厘米安排的长条。结余局部再切些小葱段备用。锅中放冷水，将一段葱和一切姜一切刺参放入，煮20秒钟去腥。这步很要害。
4、之后将锅中去腥的水十足倒掉，介入高汤，连接煮20秒钟，之后不掀锅盖连接焖10秒钟。
5、另取平底锅，热锅冷油，大火，将其他葱段放入，煎至金色掏出备用。
6、大葱段掏出之后再加点小葱段煎片刻，为的是葱油更香。随后将之前煮刺参的高汤十足倒入平底锅。
7、将海加入入，连接煮，功夫用勺子将锅里的汤汁往刺参背上浇一浇。
8、煮到差不离收汁了，将小葱段都捞出来扔掉。（哎哟你留着拌饭吃也罢啦，我写菜谱必需壕一点。）刺参捞出来装盘，汤汁中介入蚝油、盐、糖，大火收汁。
9、结果将汤汁浇在刺参上即可。
10、加一坨米饭就爽歪歪了。
小贴士
1、之前刺参的一切操纵不行加盐。 2、汤汁调味时，糖确定要多放点！
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