八爪鱼怎么做呀(八爪鱼该怎么做)
- 作者: 用户投稿
- 2022年04月12日 21:54:51
生存在沿海地域的人对八爪鱼都不会生疏，人们也叫它八带鱼。八爪鱼属于高卵白低脂肪的食材，并不出色于咱们常吃的牛肉、猪肉、羊奶那些食材。每100克的八爪鱼，含有卵白质高达19克，十分于羊奶的6倍了。并且八爪鱼还含有人体十足的必定氨基酸酸，属于真实的优质卵白。想瘦身又想接收卵白质的话，那么常吃点八爪鱼然而特殊不错的采用呢！
小功夫生存在海边，家里人从来都特殊爱吃海鲜，自从搬场到平地地带，有很有年没吃过八爪鱼了。即日在超级市场是这么有年第一次看到卖八爪鱼的，看着明码28块钱一斤，就只买了300克回顾尝尝鲜。从来看厨友们在晒八爪鱼甘旨，早看馋了。凑巧家里有一把韭菜，用八爪鱼炒韭菜那然而新鲜极了哦！吃起来几乎美的不要的，一盘端上桌没几秒钟就没了。大师也来试试吧！底下把本领瓜分给大师。
八爪鱼炒韭菜
【食材】八爪鱼300克、韭菜梗150克、红辣子2个、生姜一些、盐1茶匙、蒜3粒、蚝油1茶匙
【做法】
1、筹备好八爪鱼、韭菜、红辣子等食材，韭菜选韭菜梗部，也不妨用韭苔包办，倡导八爪鱼、韭菜再多放少许。
2、八爪鱼放入水中荡涤后，用铰剪剪发端部，再去除掉八爪鱼的脏器和脏货色，荡涤纯洁后，整理好的八爪鱼用铰剪将八爪剪成段，固然也不妨整炒。
3、将韭菜采用梗部切开荡涤纯洁后再切段，生姜切条，红干椒剪成细条备用。
4、锅中介入油烧热，放入八爪鱼、生姜、红干椒、蒜开大火爆炒15秒钟，不要爆炒功夫太长。固然你也还不妨将八爪鱼先用沸水焯一下再和韭菜炒，提防只焯几秒钟，连忙捞出沥干水。
5、放入盐、蚝油炒匀。
6、再放入韭菜，赶快翻炒1秒钟不到，即可关火装盘。提防这道菜不管是八爪鱼仍旧韭菜，都要大火赶快，功夫不要太长，长了，八爪鱼就会减少，肉没有弹性，韭菜炒老也会感化口感。
这道菜就做出来了，更加佐餐甘旨！
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