鱼头汤用热水还是冷水

建议使用热水。

要知道鱼头是鱼腥味较重的部分，用冷水煮鱼腥味会比较重，时候热水快速煮熟鱼头，不仅可以降低腥味，同时还利于其中的脂肪溶解，让鱼头汤呈现好看的奶白色，是做鱼头汤好吃的妙诀。

其次有时候做鱼头腥味会比较重，这时候就会导致汤色不白和放冷水煮有一定的关系，所以煮鱼头汤要放热水，有开水的放开水更合适。

材料：鱼头、生姜、食盐、开水。

做法：

1、鱼头洗净，沥干水分。

2、然后放入盐，姜片拌好，腌10分钟左右。

3、之后锅内倒入适量的油，烧热后倒入腌制好的鱼头腌制。

4、煎好后往里面加一些开水，没过鱼头。

5、大火煮开，改成小火煎至软烂。

建议一天吃200-300克左右即可。

鱼头豆腐汤是一种营养价值含量很高的食物，适量食用对于人体的健康是具有一定好处的，具有一定美容养颜、提高免疫力以及促进食欲的作用，一般建议正常人体一天食用200-300克左右的鱼头豆腐汤即可，不宜食用过量，避免加重人体胃肠道消化负担。

可以适量吃。

鱼头汤主要是使用鱼头制成的，其中的营养价值比较高，天天适量食用并不会对人体的健康造成威胁，相反还有利于人体的健康，所以鱼头汤是可以天天适量进行食用，并不会对人体的健康造成伤害。

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