木耳可以生吃吗

木耳不妨生吃吗1不不妨。

木耳又被称作云耳，是生存中罕见的一种真菌，质量柔嫩、口感细嫩、滋味新鲜，个中含有洪量的卵白质、维他命、纤维素、脂肪以及多种矿物资复合物，养分价格以及食用价格价格比拟高，很多人爱好吃。

木耳是不不妨举行生吃，更加是陈腐的木耳，由于陈腐的木耳中含有确定量的卟啉物资，生吃很简单引导人体展示过敏局面，而干木耳常常须要泡开之后本领举行食用。

泡开的木耳不妨径直凉拌吃吗2举行焯水之后再凉拌。

很多人觉得木耳只须要浸泡之后就不妨举行凉拌吃了，但本来这是不不妨的，泡过水的木耳不过将其泡开了，个中的细菌以及微底栖生物并没有获得取消，常常将木耳泡开之后，假如想要举行凉拌食用，那么普遍倡导放在开水中举行焯水再凉拌。

木耳不焯水吃了会酸中毒吗3生存中的木耳重要分为干制木耳以及陈腐的木耳，简直如次：

干制木耳常常都是过程晒干处置的，个中的卟啉类物资仍旧大大被妨害，以是将其泡开之后不举行焯水径直炒着吃也是不妨的，普遍不会展示食品酸中毒。

但对于陈腐的木耳的来说，陈腐木耳中含有卟啉类感光物资，食用后经太阳映照会惹起“阳光性皮炎”，假如食用之前没有举行焯水大概没有炒熟，那么很有大概就会展示食品酸中毒的情景。

误吃了生木耳如何办4按照本质情景而定。

常常情景下重要讲木耳处置好，那么也是不妨过量食用举行生吃的，并不会对人体形成太大妨害，不须要太过云担忧，只须要多吃少许激动消化的食品，将其新陈代谢出全党外即可。

但假如生吃了洪量的木耳，身材展示了鲜明的不快反馈，比方腹痛、恶心以及泻肚等，而且情景还在连接加剧，那么这功夫普遍倡导准时去病院举行查看，制止延迟病况，对人体的安康形成妨害。

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