花甲怎么做好吃（爆炒花甲的做法）

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1花甲怎么做才好吃?

用清水浸泡半小时左右，吐沙冬瓜去皮去瓤，切小块锅里加水，水沸腾。1可以做一道简单的爆炒花甲，这是用花甲制作的一道家常菜配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是香辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭下面简单介绍如何制作爆炒花甲爆炒花甲的食材花甲1000克，青椒2条，红椒大蒜生姜小葱。

主料：花甲3斤。辅料：大蒜、生姜、小米辣适量、葱段、紫苏适量、料酒、生抽、老抽、蚝油适量。步骤：将买回来的花甲泡水里，可以加点香油，锅里烧水，把花甲倒进去，待花甲全部炸开，捞出洗干净。大蒜（根据个人喜好切断切片都可以）。生姜、小米辣。葱段、紫苏。

然后捞出备用。青椒，芹菜，大蒜，干辣，切好备用。锅烧热，倒入油烧热，放干辣椒，花椒，青椒，芹菜，蒜，郫县豆瓣酱炒香。放入准备好的花甲翻炒，然后放酱油，生抽，少许盐继续翻炒。翻炒一会然后加啤酒闷二分钟。盛出装盘，一道好吃又美味的花甲就炒好了。

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