如何做蛋炒饭步骤（如何做蛋炒饭视频教程窍门）

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1求蛋炒饭的精髓步骤,饭店的炒的真好吃!

蛋炒饭好吃的做法如下：主料：剩米饭1碗，鸡蛋，胡萝卜，油菜，红油豇豆。辅料：盐适量，用油适量，葱花适量。准备剩米饭1碗，鸡蛋，胡萝卜，油菜，红油豇豆，盐，油，葱花。油菜和油菜叶洗净切碎。胡萝卜切粒。

但如果是饭店做法，一般都是旺火爆炒米饭，迅速出锅，可能会先放油炒鸡蛋后再倒入熟的冷米饭，快火炒几下，调入盐和葱花迅速翻炒均匀就可以出锅了，这样炒出来的蛋炒饭色泽更加诱人，吃起来会感觉蛋香更加浓郁。

蛋炒饭是先炒蛋，然后再炒饭，具体的制作方法如下：首先在碗中打两个鸡蛋，然后用筷子挑匀两个鸡蛋，起锅烧油，油热以后，下鸡蛋，等鸡蛋炒熟以后，也就是变成金黄色以后捞出备用。

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