河蚌肉炒菜怎么做好吃（河蚌肉吃法）

大家好，关于河蚌肉炒菜怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于河蚌肉吃法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1河蚌肉烧青菜苔的做法步骤图,怎么做好吃

河蚌怎么做好吃 韭菜苔炒蚌肉 食材：河蚌肉，韭菜苔，油，食盐，白砂糖，酱油等；做法：将蚌肉先处理干净了，然后就是在开水里面焯一下，捞出来之后，再用温水洗干净了。

炒河蚌的家常做法，河蚌浑身都是宝，并且河蚌爆炒是绝大多数人都喜爱的做法，虽然爆炒河蚌做法简单，可是想要把爆炒河蚌做的好吃并不是件容易的事情，下面是炒河蚌的`家常做法。

主料：蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许。调料：料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺。

做法：河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花。锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮。

做法：河蚌肉去内脏清洗干净，（清洗河蚌可以加盐和醋搓洗去粘液）改刀成片。入沸水锅中焯烫（一收缩即可捞出），迅速捞出过凉。把清理干净的河蚌肉切成细条，姜切成丝，青红辣椒剁碎。

河蚌是软体动物，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。现在吃河蚌的人越来越多，我妈妈做的河蚌也是非常好吃的。

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