大米粉粑粑怎么做好吃（大米粉粑粑怎么做好吃窍门）
- 作者: 佚名
- 2024年02月28日 21:55:07
大家好，小编来为大家解答大米粉粑粑怎么做好吃这个问题，大米粉粑粑怎么做好吃窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1大米粉粑粑怎么做好吃
用料：大米粉2000克、猪肉1500克、韭菜500克、嫩豇豆1000克、红辣椒3个、白豆腐干300克、葱适量、姜末适量、盐适量、蒜子四瓣。首先将豆腐干切丁、韭菜切丁、豇豆切丁、红辣椒切丁。
大米磨成的米粉 500g 瘦猪肉 400g 豆角 400g 干黄花菜 100g 粉丝 200g 干辣椒 少许 盐 适量 食用油 4勺 大蒜 5瓣 制作步骤 瘦猪肉洗净，剁成肉馅。豆角切成小丁。黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟。
做法一 用料：大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵。
工具/原料 more 粘米粉 （400g）水 420g 醪糟（不要固体物） 50g 砂糖 110g 方法/步骤 1/6 分步阅读 将材料做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生出。
首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用。
2米粉粑最简单的做法
用料：大米粉2000克、猪肉1500克、韭菜500克、嫩豇豆1000克、红辣椒3个、白豆腐干300克、葱适量、姜末适量、盐适量、蒜子四瓣。首先将豆腐干切丁、韭菜切丁、豇豆切丁、红辣椒切丁。
开始用沸水搅合米粉（略同与合饺子面）。1揉至米粉能成团时即可。1备些菜油。（防止米粉黏手和粘器具）1用专用器具开始压粑皮。
将刚沸腾的开水一点一点地加到米粉里，边加边用筷子搅拌，待粉里没有颗粒时开始揉面，揉成一个光滑的面团，并将面团搓成一个个小剂子。
最好中间有连接。5/6 在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。6/6 约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。
做法一 用料：大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵。
3小孩吃的米粑怎么做
开吃。小贴士 淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟，超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，虽易粉碎但蒸成的粑易发裂，将蒸好的米冷后细磨成粉。
将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。
姐姐今天将和我们一起分享在家制作武汉特色小吃米巴巴的方法。我们先洗300克大米，浸泡3 ~ 3分钟。清洗结束后，稍微调整水分，放入烹饪器中，放入250毫升清水，制成如此黏稠的白色米浆。
4米面粑粑的做法大全
1、蒿子粑粑皖南传统做法推荐 需要的材料：糯米面、蒿子、红豆、澄粉、猪油 制作方法 （1）蒿子去除老叶以及杂草，浸泡一会冲洗干净。红豆放入水中煮熟后待用。（2）蒿子放入榨汁机中榨出艾蒿汁。
2、做法一 用料：大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵。
3、《糯米空心粑粑》准备材料：糯米粉，白糖，白芝麻，植物油 做法：把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。倒少量开水，先把白糖融化。再把糯米粉往中间拨拉，用筷子搅拌。慢慢地加开水，边搅拌。
4、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
