莴笋皮怎么做好吃湖南（莴笋皮怎么完整削下来）
- 作者: 佚名
- 2024年02月20日 21:45:12
大家好，关于莴笋皮怎么做好吃湖南很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于莴笋皮怎么完整削下来的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1莴笋怎么去皮快又完整,去皮后怎么做好吃
做法：将莴笋去掉叶子，削皮。莴笋中间破开一刀切成片。将鸡蛋打碎调成糊糊。油热将鸡蛋液倒入锅中。用铲子搅碎成小块，时间不要过长哦，容易炒老。将莴笋片倒入锅内加入葱花、盐、鸡精。翻炒大概3分钟可出锅。
切段去皮：（1）摘去莴笋表面的叶子，去除根部不新鲜的地方。（2）将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切。（3）将莴笋竖直放在砧板上，用菜单竖着向下切，去除莴笋的皮。
用小刀去皮 莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕。
莴笋削皮技巧用手去莴笋皮将莴笋清洗干净，然后再将它切成寸段长的，用手把皮莴笋的皮给去掉，便可以了，这样可以合理的看到莴笋皮的厚度，不过，这种去皮的方式是需要力气比较大的人才可以。
用手去莴笋皮：将莴笋给清洗干净，然后再将它给切成寸段长的，再用手把皮莴笋的皮给去掉，便可以了。这样可以合理的看到莴笋皮的厚度，不过，这种去皮的方式是需要力气比较大的人才可以。
2做法,香脆莴笋皮怎么做好吃,香脆莴笋皮的家常做法
撒上25克到30克的盐，不用担心太咸，因为腌出的水分会带走很多盐，把莴笋翻拌均匀，腌5到6小时 请点击输入图片描述 晚上的时候已经腌出了很多水分，一大盆莴笋就只剩一半了，把水分过滤掉。
将泡好的莴笋皮捞出，莴笋皮结巴处用刀刮掉、清洗干净。起锅烧开水，放入莴笋皮焯2-3分钟后迅速捞起来。放入凉水中冷却，焯水同样也是使莴笋皮保持更加脆爽的口感。将焯水后的莴笋皮切成小段，捏干水分备用。
把莴笋皮制成香脆莴笋皮特别好吃，制作时需要准备莴笋皮四百克，食用油、剁椒以及盐和蒜末等调味料各适量，另外还要准备少量的姜末和鸡精。
3莴笋皮能吃吗?莴笋皮的做法大全图解
【做法】：第一步：莴笋先用刷子清洗干净表层，然后切掉比较嫩的部位和根部比较老的部位。第二步：在莴笋上，从上到下划上一刀，然后一揭就下来了。揭的时候有点费劲，可以拿一个薄片代替。
将嫩皮与棒状肉一起烹炒，吃起来略感咬劲，味道不错。如果莴笋本身已经很嫩了，不能轻易将嫩皮剥下，直接食用植物纤维含量高的外皮，还有促进大肠消化吸收以及防止血管老化之功效。
将泡好的莴笋皮捞出，莴笋皮结巴处用刀刮掉、清洗干净。起锅烧开水，放入莴笋皮焯2-3分钟后迅速捞起来。放入凉水中冷却，焯水同样也是使莴笋皮保持更加脆爽的口感。将焯水后的莴笋皮切成小段，捏干水分备用。
分离莴笋皮：将莴笋竖着切一刀，然后用小刀慢慢的将皮剔出来，有硬茎的地方不要，或者把茎剔除～处理莴笋皮：先用加了盐的淘米水浸泡一天，然后下锅之前用温水泡一泡～如此一来，就可以把莴笋皮里的涩味去掉。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
