辣味炸鸡柳怎么做好吃(炸鸡柳的做)
- 作者: 佚名
- 2024年02月20日 13:05:17
大家好,关于辣味炸鸡柳怎么做好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于炸鸡柳的做的知识,希望对各位有所帮助!
1如何炸鸡柳比较好吃
将面包糠和芝麻混合放在一个盘中,再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中,让鸡柳条均匀的裹上面包糠。在锅中将油烧至六成热, 一条一条地将鸡柳条放到油锅,中小火炸至金黄色, 捞出后在厨房纸巾上吸油。
鸡脯肉切片,再切成条状。鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下。鸡柳先蘸满淀粉。再放蛋黄液里蘸一下。再滚一层淀粉。这样就制成生鸡柳了。
两大块鸡胸肉,剔除筋膜,切成条,加入盐,料酒,生抽,白胡椒,胡麻油,少许香油腌制一到两小时入味。打两个鸡蛋,用两个盘子,一个装淀粉,一个装面包糠,口味重的可以在淀粉里加椒盐或孜然。
炸鸡柳的做法 将鸡脯肉洗净。请点击输入图片描述 去掉鸡脯肉上的筋膜。将鸡脯肉切成筷子一样粗细的肉条。PS:跟筷子一样粗细就行,太粗影响口感,也不好看。请顺着肉的肌理竖切,横切鸡肉容易碎。
毕竟在家炸比不了饭店,他们都是用一锅油,炸出来的受热比较均匀。等到鸡柳炸到,出现金黄色的时候,就可以关火,大概控一会油,就可以盛到盘子里了。接着撒上一点,孜然粉和辣椒面,就可以食用了。
2炸鸡柳的方法和步骤
冰箱里拿出鸡柳解冻;面粉和生粉比例2:1;鸡蛋搅成蛋液。在鸡蛋液里放入面粉、盐和香油,慢慢加入水,边用筷子搅拌。下图为解冻好的鸡柳,把解冻好的鸡柳再洗一遍。
把鸡肉条放入淀粉中裹一圈,抖掉多余的淀粉,再放入鸡蛋液中滚一圈,最后放入面包糠中滚一圈。锅中倒入半锅油,等油温五成热的时候,把沾满面包糠的鸡柳放入,开中小火,直到鸡柳放满锅了开中大火。
炸鸡柳的做法:第一步、鸡胸肉洗干净,处理好,如图所示。第二步、加入葱花姜丝、鸡蛋清、各种调料用手抓匀,如图所示。第三步、鸡蛋黄和另一个鸡蛋在碗中打散,准备好面粉,如图所示。
炸鸡柳制作简单,首先将鸡胸肉切条腌制15分钟,然后裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠,最后放入热油炸至金黄即可。口感酥脆,香浓美味,适合做为小吃或夜宵,家庭制作也方便。
步骤将新鲜的鸡胸肉洗干净。步骤用刀切成细长条。步骤盆里放入奥尔良烤肉料。步骤加入水,搅拌均匀。步骤放入鸡胸肉。步骤翻拌均匀,使每一条鸡柳都包裹上腌料。
炸鸡柳的做法 食材:鸡胸肉、适量淀粉、面粉和面包糠、-根葱、一个鸡蛋、一块姜、糖、盐、胡椒粉、料酒、食用油。做法:将鸡胸肉用清水清洗干净后,用刀顺着纤维切成手指粗细的长条。葱姜洗净后,葱切段、姜切片。
3怎样炸鸡柳
取适量冷冻鸡柳(半成品)。空炸锅待用。炸鸡柳 选择炸温200℃,直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间)。
、起锅热油,油量可以自己掌握。1待油温7成热时依次“夹入”鸡柳,小火炸制金黄捞出控油。1装盘即可食用。
【菜名】:炸鸡柳 【所需食材】:鸡胸肉500克,面粉20克,面包糠35克,鸡蛋2给我,生姜1小块,料酒1勺,大蒜3瓣,生抽1勺,烤翅腌料1勺,十三香2克,食用油700毫升。
想要做出美味的炸鸡柳,首先应准备好食材,鸡胸肉一块、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、烧烤料适量,接下来就来说下具体怎么操作。将购买的鸡胸肉洗净并仔细去筋膜,注意一定要将食材清洗干净,规避卫生问题。
筛制选择一个小筛子,将腌好的鸡肉均匀的裹上一层面粉,然后用筛子将面粉筛出,再裹上面粉一层,接着筛,重复5遍,直到鸡肉上均匀的裹上粒状的面粉。
4奥尔良鸡柳的做法步骤图,奥尔良鸡柳怎么做
将新鲜的鸡胸肉洗干净。用刀切成细长条。盆里放入奥尔良烤肉料。加入水,搅拌均匀。放入鸡胸肉。翻拌均匀,使每一条鸡柳都包裹上腌料。然后倒入方便袋中,放入冰箱冷藏过夜。
.鸡柳清洗干净 加入料酒、葱、姜、酱油。再加入奥尔良腌料。翻拌均匀放冰箱腌制3-5小时或者冰箱隔夜,让它入味。腌好之后再加点油抓匀锁住水分。每一个用竹签签起来,没有竹签也可以不用。
制作步骤:买回来的鸡胸肉用清水浸泡,多换几次水,泡至没有血水出来后,捞出,沥干水分,备用。将鸡胸肉用锋利的刀具片开,切成均匀的肉条(和筷子差不多粗)。
步骤:将鸡胸肉清洗干净,用牙签在表面扎一遍,逆着鸡肉纹理切长度适中的长条。加入适量奥尔良腌肉粉,适量的白砂糖,将鸡肉抓匀腌制。打入一颗鸡蛋充分与鸡肉拌匀。加入淀粉充分抓匀,腌制15分钟左右。
5街上卖的炸鸡柳怎么做
把鸡肉条放入淀粉中裹一圈,抖掉多余的淀粉,再放入鸡蛋液中滚一圈,最后放入面包糠中滚一圈。锅中倒入半锅油,等油温五成热的时候,把沾满面包糠的鸡柳放入,开中小火,直到鸡柳放满锅了开中大火。
将腌制好的鸡肉裹上粉。再打入蛋清,只要蛋清,拌均,1个鸡蛋就够了。最后裹上面包糠,热上油,准备开炸。油温不要太高,筷子冒泡即可。用筷子逐一下鸡柳,免得粘一起。炸制2分钟,中火。
鸡胸肉用清水清洗干净,切成细条状备用。把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。面包糠倒入鸡胸肉条内,让肉条裹满面包糠。
油炸鸡脯肉的做法和步骤其实很简单,轻松就能学会。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。