扁扁的年糕怎么做好吃（扁扁的年糕怎么做好吃视频）
- 作者: 佚名
- 2024年02月04日 15:25:09
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1怎样做年糕好吃
1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
2、做法：准备半袋年糕条，年糕条超市有卖现成的，锅里倒水烧开，放入年糕条煮软，然后控干水分捞出。切一点葱花和蒜末备用，碗中加入2勺韩式辣酱，2勺番茄酱，2勺白糖，1勺生抽，半勺淀粉和适量清水，搅匀备用。
3、把年糕水里面泡一泡大约一个小时。（放冷冻室里面时间比较长的年糕的话再长一点泡。）先锅里面放水，水开了 以后，再放已经泡好的年糕。2）为了不粘锅继续搅一搅。到年糕煮好的程度时候，把火小一点。
4、准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。
2紫薯年糕怎么炒好吃(年糕是扁扁的那种)
食材明细 紫薯适量 年糕适量 糖适量 甜味口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 紫薯年糕的做法步骤 1 紫薯去皮，洗净，切块。 2 年糕也切成块。 3 锅中放适量的水，先煮紫薯。 4 待紫薯微软，倒入年糕片一起煮熟。
紫薯蒸熟，切小块备用。2 糯米粉加水揉均匀。3 将紫薯放入糯米面团，揉均匀。碗中刷油少许，放入紫薯团。4 放入蒸屉蒸，水开后蒸20分钟。5 小枣洗净。6 20分钟后将小枣嵌入紫薯年糕中。7 大火继续蒸20分钟。
炒年糕之前，用清水泡一下年糕，必要时还要把黏在一起的年糕掰开：年糕是米制品，即使包装及时，也会有米酸味儿，清水淘洗一下，就清爽多了。泡洗过之后的年糕捞起来控水，就可以准备炒年糕的配料了。
3长扁年糕怎么做好吃
准备300克大米用凉水浸泡一夜。用榨汁机把大米榨成米浆，倒入锅中，开中小火边搅拌边熬制。熬到米浆挂在铲子上不会掉。在案板上倒入100克玉米淀粉。把米浆放在上面，反复揉搓捏成团。
年红枣洗净去核切成小块、枸杞洗净； 锅中注入水； 直接翻入枸杞和红枣，用中火煮沸； 锅中水沸腾后，下入年糕；煮至年糕浮起软糯关火； 盛入碗中，淋上糖桂花调味即可。
坎墩酱年糕。在坎墩，一串酱年糕随着20余年的口口相传，在炸串界杀出重围，成为每一个慈溪人的童年回忆。待到油锅沸腾，年糕在这短短一分钟便把油炸万物的美味奥义发挥到极致。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
