油炸茄子还可以怎么做好吃（油炸茄子的做法家常做法）
- 作者: 佚名
- 2024年01月28日 07:40:15
很多朋友对于油炸茄子还可以怎么做好吃和油炸茄子的做法家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1油炸过后的茄子怎么吃最好
1、茄子洗净切成长条，小红椒切段，蒜切末备用。茄子条中加入少许盐抓匀，腌制10分钟，腌出水，倒掉水分后，撒上玉米淀粉拌匀。起锅，锅中加入适量的油，放入茄子炸到微黄后，捞起控干油备用。
2、油炸过后的茄子怎么吃最好1 油炸过后的茄子怎么烧 常见的鱼香茄子、豆角烧茄子、地三鲜、油焖茄子、肉末茄子、红烧茄子等这些菜里面的茄子都是可以先用油炸一下的。炸茄子有两个小窍门需要大家注意。
3、油炸茄子的家常做法步骤如下1香菜切末备用，茄子切块加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出2在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再放入一个鸡蛋，均匀搅拌3锅内放入适量的油，把茄子放入锅。
4、搅拌之后，取面粉适量，倒在茄子上，用筷子搅拌均匀，让每一块沾有鸡蛋液的茄子同样也沾满面粉即可。
5、最后倒入炸好的茄子块，翻几下就行了。给你说种家常的，我常做给家人吃。茄子切滚刀块，洒一点干粉拌匀，下锅炸，炸至皮发黄发脆。
6、茄子沥干水分后去掉头尾，切成连刀块。把每一个连刀块的茄子中间填入适量的肉馅，锅中烧热油，油温七层热时把填好肉馅的茄子放入面糊中滚一下，然后放入油锅中，小火慢炸，炸至金黄即可捞出。
2油炸茄子怎么做好吃?
1、茄子洗净切厚薄均匀的片。面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。茄子放入面糊中。锅中放油烧热，放入茄子。炸制两面金黄捞出。控干油摆盘即可。
2、准备茄子 将茄子清洗干净，去掉顶部，然后切成长度约为7厘米、宽度约为2厘米的条状块。将茄子块放入盐水中浸泡30分钟，然后将水弄干。制作面粉糊 将适量面粉和淀粉加入适量水搅拌均匀，直到没有颗粒。
3、把面粉、姜末、葱花和盐倒进一个大一点的碗里，然后慢慢加水，水不要加太急，慢慢的多分几次加，边加水边搅拌，混成面糊。茄子切成圆片备用。
4、茄子去头去尾，横切成厚的片，油锅开中火。放茄子片入面糊里，沾满面糊。把沾满面糊的茄子片入锅，炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。升中大火，加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色，赶快夹起沥油，晾凉沾调料享用。
5、香菜切末备用，茄子切块，加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出。在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再放入一个鸡蛋，均匀搅拌。
6、油炸茄子的做法如下：材料/工具：茄子两个、食盐、酱油、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、面粉400克、小苏打粉少量、葱花少量、铁锅。将茄子洗净，切成连着的两片状的茄夹，别切断，成夹子状即可。
3炸过的茄盒怎么炖着吃
1、炖茄盒的做法 猪肉碎、花生油、生抽、盐、花椒粉、鸡粉、葱姜切碎末，搅拌均匀。请点击输入图片描述 青椒切碎，和肉碎混合搅拌均匀。请点击输入图片描述 茄子切去裤，中间横切两刀。请点击输入图片描述 中间塞满肉泥。
2、太稀了挂不住。锅子放油，烧热。干淀粉放在一个盘内，将茄盒放入，两面蘸少许淀粉。将沾过淀粉的茄盒放入面糊中，挂糊。1快速放入油锅，中小火，将其炸至两面金黄即可。1捞出控干油份即可。
3、锅放少许底油，用葱姜蒜爆香，加酱油、糖、料酒翻炒片刻，加入适量清水，大火烧开；（3）将茄盒放入烧开的汤中，煮3分钟，放青椒块，倒入芡汁，淋上香油即可出锅。
4、借助筷子把肉馅填入茄中。依次沾好面糊。油锅烧至七分热。1放入沾好面糊的茄子炸熟即可。我用的油量少，采取的是半煎半炸的方式，这样可以省油，还有，一定要等茄盒定型以后再翻动哦，以免脱糊。
4茄子除了用油炸还有其它方法吗?
不用油炸的茄子的做法是肉末烧茄子，具体做法如下：工具/材料：紫茄子1-2个、猪肉末100克、蒜适量、葱适量、青辣椒一个、酱油2勺、糖少许、料酒一勺、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、食用油2勺。备好所需食材。
鱼香茄子（非油炸）的做法步骤：1 1茄子洗净切长条，放入少许盐，用手抓拌均匀腌制片刻后挤出水份备用。鱼香茄子（非油炸）的做法步骤：2 2葱、姜、蒜切碎。泡红辣椒切碎。
不用油炸的鱼香茄子煲的做法步骤 将茄子去皮切段（去涩），用盐水泡十分钟。然后双手用力压出所有水分，待用。
倒入茄子大火翻炒2分钟，依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。倒入彩椒 倒入彩椒。完成 翻炒片刻后，即可出锅。总结：以上就是关于茄子怎么做好吃又简单不用油炸的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。芝士烤茄子：1，将茄子洗干净后一剖二，在剖面上用刀划几刀。2，将盐，多味香粉和胡椒粉调匀后均匀抹在茄子的剖面上。
5除了油炸的茄子还有什么做法
首先是蒸茄子做法：长茄子洗净，先从中间剁成两段，再从中间剁开，分成两半。
鱼香茄子（非油炸）的做法步骤：1 1茄子洗净切长条，放入少许盐，用手抓拌均匀腌制片刻后挤出水份备用。鱼香茄子（非油炸）的做法步骤：2 2葱、姜、蒜切碎。泡红辣椒切碎。
凉拌茄子 这种茄子最清淡的做法，也是最原滋原味，茄子味甜，我最近可是常吃真是百吃不厌！第一步：先将茄子清洗干净，然后先切成寸段，再切成小长条备用！接着，把小米椒和小葱切碎，大蒜拍扁剁碎。
做法 茄子切条或者用手撕成条，大蒜拍扁切碎末。油热（油要多）下1/3蒜末爆香。
芝士烤茄子：1，将茄子洗干净后一剖二，在剖面上用刀划几刀。2，将盐，多味香粉和胡椒粉调匀后均匀抹在茄子的剖面上。
茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。
6油炸茄子怎么做好吃
1、鸡蛋2枚、低筋面粉2+1/4大勺、生粉2大勺、玉米淀粉2大勺、玉米面1大勺、菜油1大勺、苏打粉1/4小勺，调匀。茄子去头去尾，横切成厚的片，油锅开中火。放茄子片入面糊里，沾满面糊。
2、将茄子洗净，切成连着的两片状的茄夹，别切断，成夹子状即可。往面粉中加入蛋清和少许盐调味，也可加入少量小苏打粉沫，加入适量水，搅拌均匀，成糊状。
3、香菜切末备用，茄子切块，加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出。在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再放入一个鸡蛋，均匀搅拌。
4、油炸茄子的家常做法如下：工具/原料：油炸茄子、碗、水、茄子、锅、油。把面粉、姜末、葱花和盐倒进一个大一点的碗里，然后慢慢加水，水不要加太急，慢慢的多分几次加，边加水边搅拌，混成面糊。
5、食盐适量、调和油适量、面粉适量、鸡蛋1个。步骤：茄子洗净切厚薄均匀的片。面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。茄子放入面糊中。锅中放油烧热，放入茄子。炸制两面金黄捞出。控干油摆盘即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
