干海参的家常做法（干海参的家常做法教学）

很多朋友对于干海参的家常做法和干海参的家常做法教学不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1海参家常菜做法

1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。

2、海参里脊片汤 主料：水发海参、里脊肉。辅料：鸡蛋皮、海米、香菜。调料：盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。

3、做法：将海参切成片，放入沸水锅里焯一下捞出；笋肉、香菇分别切成片。

4、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖。具体做法是将水发海参、香菜、葱、盐、味精、香油放入热油中，加入花椒、干辣椒，再加入小青椒、葱、姜，调成味汁即可。凉拌海参的口感鲜爽，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。

2干海参怎么吃最有营养

可以做汤。主料：海参（干）1个。辅料：汤料1包。步骤：冻干海参放入纯净水中浸泡。1小时后的样子。浸泡了4小时。这时候已经将近8小时，将其轻轻的清洗一下。10小时后已经很好了。将其改刀切条。

蒸着吃。蒸着吃和凉拌干海参其实差别不大，也是等蒸熟了以后，摆盘之后加上各种佐料酱料食用就可以了。炖汤吃。海参做汤的话，我们可以用鸡肉或者排骨跟海参放在一起炖老火靓汤，这种食用方法的营养也很丰富。

干海参的正确食用方法：煲粥、海参鸡蛋羹、海参蘑菇汤。煲粥 把海参的营养发挥到了极致。

可以做海参鸡蛋羹，将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3干海参的家常做法

材料：干海参1个、日本豆腐2条、油、盐、姜、香菜、大葱、蚝油、酱油、糖。做法 将干海参泡发后切成粒，香菜、姜、大葱洗干净沥干水分，香菜切成小段、姜切成丝、大葱的葱白切成段、葱叶子切成小片备用。

泡发干海参 取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。这是泡了3天的海参。从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。

干海参炖鸡 材料：干海参1只 鸡腿1块 枸杞适量 料酒适量 淀粉适量 盐适量 姜适量 葱适量 做法： 先将干海参用清水泡发两天。 鸡腿洗净，切块，加入料酒、姜片、葱段、盐腌制10分钟。

煮干海参 将干海参泡发，去除内脏，冲洗干净；准备姜丝、料酒等调料。将干海参和调料一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到海参变软为止。撒上葱花即可。

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