咸味菠萝包怎么做好吃（咸奶油菠萝包）
- 作者: 佚名
- 2024年01月05日 09:10:21
大家好，今天来给大家分享咸味菠萝包怎么做好吃的相关知识，通过是也会对咸奶油菠萝包相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1如何在家做菠萝包?需要哪些原料,要注意哪些步骤?
1、滚圆好放烤盘里，接下来就可以刷全蛋液。用竹签划横条和竖条纹。
2、先准备酥皮，36g低筋面粉加26g细砂糖和1g泡打粉，稍稍拌匀。肯定有人问可不可以不放泡打粉，答案是可以，但口感就没那么酥。▼ 步骤2 再加6g蛋液和20g提前软化的黄油。▼ 步骤3 压拌至看不到干粉后，包保鲜膜冷藏待用。
3、放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火烘烤约20分钟。 每家的烤箱‘脾气’都不一样，快烤好时要在边上守着，注意观察上色情况。均匀上色后即可出炉。
4、做法 先做酥皮部分，把室温软化好的黄油和细砂糖搅拌均匀，倒入蛋液，然后筛入低筋面粉，酥皮做好以后放入保鲜袋，放入冰箱冷藏。 接下来做面团，把除了黄油和盐以外的材料混合，揉成面团。
5、馅料分成12份，用的多，做了些南瓜馅。步骤11 面团排气分成12个，滚圆用手捻扁，包进馅料，滚圆。步骤12 酥皮划拉几下，不划也行。步骤13 酥皮划拉几下，不划也行，盖到面包上。
2菠萝包怎么做
1、菠萝包 制作面团：将全部面粉倒入碗中 加糖 盐 搅拌几下 继续加入酵母 1个鸡蛋 牛奶，搅拌至无干粉揉成团，移至面板开始揉搓手套膜。
2、面团第二次醒好后，取一份酥皮按扁，包住一份面团，慢慢在手中转动，一边转一边让酥皮材料延展到面团表面。
3、步骤： 将高筋面粉、低筋面粉和酵母粉混合在一起，然后加入糖和水，搅拌均匀，揉成面团。 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍。 将发酵好的面团取出，排气后分割成小块，每块约50克。
4、发酵至两倍大。1发酵好以后，使用羊毛刷在表面刷上一层蛋黄液，注意缝隙里面不要刷上去，这样做出来的菠萝包就是金黄金黄的特别好看，最后放入提前预热好的烤箱，175度烤18分钟。菠萝包就制作完成了。
5、菠萝包刚刚好的时候特别香，趁热非常好吃。烤的时候，如果菠萝皮表面颜色已经上色了，就可以关掉上火，等待时间结束。 做菠萝皮的时候，如果拌好后菠萝皮很粘，可以适量加些低筋面粉。以菠萝皮刚好不粘手为宜。
3菠萝包怎么做?
1、用折叠手法拌匀 刚做好的酥皮面团有点粘手，盖上保鲜膜封好放冰箱冷藏备用（是冷藏不是冷冻）将松弛好的面团，按扁，轻擀开。拍掉面团边缘的小气泡。
2、菠萝皮从冰箱取出，包上保鲜膜，稍微搓长一点，然后再平均分成六等份，再搓圆，盖上一层保鲜膜备用。 菠萝皮下面垫上一层保险袋，再取一个保鲜袋盖在上面，然后将刮板放到菠萝皮得上面，用手用力按压成圆圆的饼状。
3、把鸡蛋放入面包机里的中间，两边放盐和白糖。把面粉过筛倒入面包机里，在面粉中间挖个洞。加入5克的酵母倒入面粉里，用面粉埋住酵母。最后加酸奶。
4、等面团醒发好后，排气分成55克一个，可分8个剩余一个小的，滚圆排气，松弛10分钟左右。把菠萝皮按扁。把我们装有巧克力酱的面包团放上去。把面包皮慢慢向上推挤，同时旋转面团，包大约面团四分之三左右即可。
4在家做菠萝包需要哪些原料,要注意哪些步骤?
滚圆好放烤盘里，接下来就可以刷全蛋液。用竹签划横条和竖条纹。
面团排气分成12个，滚圆用手捻扁，包进馅料，滚圆。步骤12 酥皮划拉几下，不划也行。步骤13 酥皮划拉几下，不划也行，盖到面包上。
放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火烘烤约20分钟。 每家的烤箱‘脾气’都不一样，快烤好时要在边上守着，注意观察上色情况。均匀上色后即可出炉。
▼ 步骤1 先准备酥皮，36g低筋面粉加26g细砂糖和1g泡打粉，稍稍拌匀。肯定有人问可不可以不放泡打粉，答案是可以，但口感就没那么酥。▼ 步骤2 再加6g蛋液和20g提前软化的黄油。
做法 先做酥皮部分，把室温软化好的黄油和细砂糖搅拌均匀，倒入蛋液，然后筛入低筋面粉，酥皮做好以后放入保鲜袋，放入冰箱冷藏。 接下来做面团，把除了黄油和盐以外的材料混合，揉成面团。
制作步骤 1 高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶混合成略粘手的面团。各个牌子的面粉的吸水性不同，加的液体量可以调整，刚成团的面团一定要是略粘手的，莫慌。制作步骤 2 开始揉面，可以用搓衣服的手法，让面团成型。
5菠萝包的做法
1、将菠萝外皮分成8份，上下垫上保鲜膜，再用擀面杖擀成圆饼（直径约为小面团的5-2倍）。用菠萝外皮包住小面团。再用刀在酥皮上划出菱形纹。将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上发酵至两倍大。
2、首先将高筋面粉、奶粉、干酵母、全蛋液、牛奶、细砂糖全部放入搅拌机里，然后倒入清水一起搅拌。然后拿出来揉面团至表面光滑，这时再加入软化好的黄油和盐，继续中速档揉面。
3、步骤：面包机桶内倒入鸡蛋液、清水，再倒入高筋面粉和低筋面粉，然后加入奶粉、酵母，白糖和食盐分别倒入面包机的角落里，避免酵母放入，以免影响发酵，面包机开启揉面模式等待15分钟。
4、做法： 酥油、白油、盐及糖混和搅匀 加入鸡蛋搅匀，再加入低粉和奶粉，搅匀我的菠萝包做出来有点粘手，应该放在冰箱里冻一下会更容易整型。
5、菠萝包最正宗的做法如下：主料：安佳黄油20克、低筋面粉20克、糖粉5克、盐1克、吐司2片、蛋液少许。准备好食材，黄油室温软化，搅拌均匀。加入糖粉和盐，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。
关于咸味菠萝包怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
