白辣椒怎么做好吃（白辣椒怎么做好吃视频教程）
- 作者: 佚名
- 2023年12月26日 15:20:38
本篇文章给大家谈谈白辣椒怎么做好吃，以及白辣椒怎么做好吃视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1白辣椒怎么做
青椒洗干净。最好不用去蒂。水开后抄水，数20个数就捞出来吧，千万别烫熟了，不然就不脆了。 过凉水冲一下，滤干水分。晒太阳太阳越大越好。要经常去翻面哦，不然没晒太阳那面是绿的。
如果想让白辣椒更加美味，不妨尝试清蒸的方法。将白辣椒稍微洗净、沥干水分，放入蒸锅中蒸约10分钟，取出后撒上少量盐即可。这样制作出来的白辣椒口感脆嫩，辣味适中。
青椒剪去蒂子（不要扯，防止进水）洗干净。烧大锅开水，将青椒倒进去打个滚捞出来，放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒。
白辣椒的做法如下：材料/工具：青辣椒、盐、玻璃罐、剪刀、簸箕。青辣椒洗干净，放入沸水锅中煮5-6分钟。煮到变色捞出。摊开，放在太阳下晒2天。晒成白色的就可以了。将辣椒剪开。
制作白辣椒要选择新鲜辣椒，也就是刚刚采摘回来的辣椒，而且不能太嫩的辣椒，也不能太老，太老的辣椒晒干有红色，只有那种辣椒尖稍带一点红色的辣椒是最好的。
2白辣椒在湖南很出名,湖南的白辣椒如何做才好吃?
1、一定要新鲜，可以观察辣椒蒂，是翠绿色的，没有损坏变黄变黑，不可以是虎皮椒或者柿子椒，假如喜欢吃辣椒的，尽可能选择颜色是深绿色的，假如怕辣，就选择浅色系的。
2、如果打算做白辣椒，在购买辣椒的时候尽量选择本地的青辣椒，不要购买超市里外地种植的辣椒，因为这些外地的辣椒皮很厚不说，关键是肉还很薄。
3、而像螺丝椒、朝天椒、扯树椒、红彩椒、二荆条这几个品种，都不适合用来做白辣椒。
3白辣椒炒什么好吃
1、菜：白椒炒鸡胗、白辣椒炒肉、白椒炒鸡杂、剁白椒鱼头、白椒干豆角烧肉等。准备材料：白辣椒、猪肉、大蒜、油、盐、生抽、生粉。将猪肉洗净切片。加生抽、生粉腌制备用。白辣椒切段，大蒜叶和蒜白分开切段。
2、想要尝试白辣椒炒菜的话，建议选择一些口感嫩滑的蔬菜来搭配，如西兰花、玉米、豆角等。这些蔬菜不仅有着丰富的营养成分，还能与白辣椒的香味相得益彰，提升整道菜的口感。
3、白辣椒炒卜豆角又叫作清炒卜豆角或者辣椒炒豆角。这道菜的主要材料是卜豆角（也称为豆角、长豇豆、长角豆等）和白辣椒，搭配简单的调味料进行炒制而成。
4、白辣椒炒牛肉就是常见的做法，将牛肉腌制好后，热锅中倒油，放入葱姜蒜炒香，倒入牛肉滑开，然后将白辣椒切成段状，一起翻炒俩分钟，十分美味。白辣椒不仅可以炒肉，还可以煮鱼杂。
5、白辣椒炒肉 2：白辣椒炒大肠 3：白辣椒炒酸豆角 4：白辣椒炒牛肉 5：白辣椒炒腊肉 6：白辣椒炒鸡肉 白辣椒干的制做方法 白辣椒的营养及药用价值介绍如下： 辣椒个大又长 ，果肉厚，大部分辣味稍小。
6、我妈妈的做法，是在白辣椒八成干的时候，用剪刀剪成斜段，用适量盐腌制，入陶罐密封保存。等上一段时日，就可以吃了。
4湖南特色的白辣椒,做成了晒干的白辣椒,怎样做菜好吃呢?
1、去地里摘上一箩筐新鲜的本地辣椒。清洗干净，放在热水里焯上一两分钟给它微微断生。然后速度捞出来，控干水分，放在簸箕里一个个排好。
2、烧一壶开水倒入辣椒盆中，翻动一下让开水均匀浸软辣椒，浸到辣椒变色或者有辣椒的气味散发出来，捞出沥干水分、放到有太阳的地方暴晒、晒到辣椒成白色了就翻边继续晒。
3、选择1公斤新鲜的肉质地厚、偏成熟的尖辣椒，洗净并控干。将辣椒装进盆中或桶里，倒入5000mL烧开的开水，盖上盖子或用适当的物品覆盖，等待1分钟后捞起来沥水。
4、如果有坛子的呢，就晒差不多8分干就可以放坛子里，如果没有坛子呢，用保鲜袋装起来放冰箱冷冻。这种叫扑辣椒。吃起来脆脆的，口感很好。 也可以完全晒干成干的白辣椒，湖南人叫盐辣椒。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
