用电饭锅卤鸡怎么做好吃（电饭锅卤鸡胗的做法）
- 作者: 佚名
- 2023年12月25日 19:00:48
本篇文章给大家谈谈用电饭锅卤鸡怎么做好吃，以及电饭锅卤鸡胗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1电饭煲卤鸡腿制作方法和步骤
1、卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
2、然后把泡椒鸡腿放进电饭煲，把泡椒鸡腿的汤倒入电饭煲，盖上锅盖，直接按下煮饭键。时间到了会自动跳闸。这时，美味的红烧鸡腿就做好了。有条件的话可以在鸡腿上撒一些炒好的白芝麻，会更香。
3、把鸡腿捞起，倒掉原来的血腥水。第二重新放适量的水，八角，玉桂，茴香，陈皮，花椒等自己喜欢的香料和水一起煮开，然后把鸡腿也放下。第三放入各种调味料。第四煮大约1小时，第五起锅。美味的卤鸡腿就做成了。
4、---【卤鸡腿】--- 准备食材：琵琶腿1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒5克、花椒3克、八角3克、香叶2克、甜面酱两茶勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。
5、卤鸡腿的制作方法和配料如下：材料/工具：鸡腿、姜片、大葱、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、锅、刀。鸡腿洗净划上花刀，洗干净后起锅烧水，将鸡腿冷水下锅，这个过程是焯水，而且这个过程是必不可少的。
6、鸡腿入开水锅焯一下，添加料酒去腥膻味；焯好的鸡腿入煮好的卤水中，大火煮开，转中小火卤30分钟；关火后，让鸡腿继续在卤水中浸泡三四个小时；再次开火，大火煮开，转中火煮20分钟关火。
2如何卤鸡肉
1、卤鸡腿鸡腿的选择和处理很重要，一定要选择新鲜的鸡腿，鸡腿用水浸泡半个小时，浸泡出血水，这样做出来的卤鸡腿才会味道鲜美。
2、锅里放入清水，放入姜片、葱段，水开后放入鸡腿焯出血沫捞出。把鸡腿放入清水里再次清洗干净，这样卤出来的鸡腿肉紧实不烂，汤水也好喝。把配料花椒、八角、辣椒、香叶放入料包里装好过水冲一遍。
3、鸡肉分解好，洗净放入锅内。倒水煮至水开后片刻，捞出鸡肉，洗净浮沫（大约需要10-15分钟左右）。捞出鸡肉放入电饭锅待用。
4、把鸡进行焯水，然后过冷水后放入到卤水中，大火卤制10分钟，然后改小火卤制30分钟，最后浸泡2小时即可食用。
5、大火烧开后放入整鸡，盖上锅盖中小火卤煮60分钟，50分钟时给鸡翻个面；卤好的鸡让它在锅里浸泡半个小时，更加入味。小贴士 焯水的鸡要用热水。
3卤鸡怎么卤才好吃
卤鸡做法一，材料 鸡半只，清水500克，花椒适量，八角适量，陈皮适量，桂皮适量，甘草适量，草果适量，沙姜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，沙姜粉适量 做法 鸡去内脏后洗净切件后焯水备用。
大火烧开后放入整鸡，盖上锅盖中小火卤煮60分钟，50分钟时给鸡翻个面；卤好的鸡让它在锅里浸泡半个小时，更加入味。小贴士 焯水的鸡要用热水。
鸡肉分解好，洗净放入锅内。倒水煮至水开后片刻，捞出鸡肉，洗净浮沫（大约需要10-15分钟左右）。捞出鸡肉放入电饭锅待用。
加入盐、料酒、酱油、干辣椒和花椒。 卤煮15分钟就可以出锅了。 最后把卤鸡翅膀装盘。 卤鸡翅膀的小窍门： 我们把鸡翅膀先腌制一下，再放入锅中进行卤煮，这样做出来的口感比较好吃。
4懒人做饭,电饭煲卤鸡腿,零失败秘诀是什么?
1、鸡腿洗干净，正反面划两刀，用冷水泡半个小时。鸡腿加入3勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、1勺蜂蜜抓匀，放进电饭煲里，放上香叶、干辣椒和姜，加开水没过鸡腿，一键炖熟就可以啦。
2、用锅中的汤底，再把鸡全部刷一次，随后在表层刷上一层纯蜂蜜，再度按住做饭档，待跳档后再闷十多分钟就可以。
3、一个家庭版的卤肉方法，先给食材焯水去血水和腥味，放入电饭锅中加上调味料焖煮就可以了，一锅搞定简单实用，而且味道一点也不会差，调味料中黄豆酱和甜面酱不可缺少，卤出来的卤味会有酱香，味道浓郁。
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