清蒸小七怎么做好吃（清蒸小七怎么做好吃视频）
- 作者: 佚名
- 2023年12月01日 12:35:07
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1蒸包子时,别再直接上锅蒸了,记住3个诀窍,包子松软好吃不塌陷
酵母+泡打粉：很多人发面只用酵母，最后发现蒸出来的包子皮并不蓬松，其实，您只要在发面时再加上一点泡打粉，蒸出来包子就会又白又软了。发酵粉+白糖：如果您家没有泡打粉，那么加点白糖也是可以的。
正确的做法是包子蒸好之后不能马上掀开锅盖，要让它先焖3-5分钟时候让温度稍微降下来，再掀开锅盖，这样我们在蒸出来的包子就不会出现塌陷回缩的现象了。
面要发好，和面的时候，除了酵母粉之外，记得往里面加上一点白糖，可以促进面团的发酵。而且面一定要醒发好，一定要等到里面出现蜂窝状的时候，才可以拿出来，揉面擀面包包子。
面团不要过干。和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。包子醒半小时后再蒸。包子包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。
把包好的包子整齐放入蒸锅中，包子之间要留有足够空隙，不然蒸的过程包子再次发开会粘连到一起，把包子皮粘破。
揉面：揉面团时一定要揉成偏硬，不然水太多，面和的太软容易塌陷。发酵：面团发酵至两倍大时取出继续揉，将气泡揉出揉匀，再放起来发酵，这次面团发酵至1倍大即可。
2撇咧怎么凉拌好吃
1、苤蓝去皮，洗干净。凉拌可以切片也可以推丝，推丝后用凉开水泡一会，口感会比较脆。碗里加入适量酱油、白糖、陈醋、辣椒、蒜末、香油等，搅拌均匀。将调好的酱汁和苤蓝拌匀，就可以直接吃了。
2、首先把撇咧去皮后切成细丝2然后在撇咧丝里放入一勺盐拌匀，腌制约半小时后将水挤净备用3然后胡萝卜洗净去皮后切成丝4然后大蒜切成蒜末，香菜切成小段5然后将腌制好的撇咧丝放入拌盆中，然后放入胡。
3、撇咧怎么做好吃共有5步，可做炝拌撇咧丝、柠檬撇咧、撇咧炒肉。以下是炝拌撇咧丝的具体操作步骤：操作/步骤 1 撇咧切丝加盐腌制 撇咧去皮，切成细丝，加盐腌制10分钟。2 辣椒切丝蒜切粒 青红辣椒切丝，蒜切成颗粒。
3海鱼怎么做好吃不腥
海鱼的烹饪方法一：红烧海鱼 由于红烧的做法食用的调料较多，味道较重，能很大程度的盖过海鱼原本的腥味。食材准备 海鱼，葱姜蒜适量，辣椒1个，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10克，白糖5克。
小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。 锅内放入适量的食油，开中火加热。 锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。 等全部煎好后撒上一点味精即可。
.煎鲳鱼火不能太大，不然鱼煎外面胡里面生，需要每一面煎熟煎透，不仅仅海鱼这样所有淡水鱼也是这样煎，每一次都要煎透了翻另一面。
三，清水浸海鱼 材料：海鱼，姜，葱，蒜，红椒，蒸鱼豉油。做法：海鱼洗净，锅里加水煮开后放入鱼（这种小海鱼不腥，要是怕腥的话可以在水里加姜葱），转最小火浸3-5分钟，视鱼的大小而定。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
