怎样用蛋黄蛋清做冰激凌（蛋黄做冰淇淋视频教程）
- 作者: 佚名
- 2023年11月29日 13:55:15
大家好，小编来为大家解答怎样用蛋黄蛋清做冰激凌这个问题，蛋黄做冰淇淋视频教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1怎样用鸡蛋鲜奶做冰激凌
在家里自制雪糕的方法如下牛奶倒入一个盆中，鸡蛋一个，一小勺5克淀粉，一勺白糖备用。把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
将鸡蛋打入一个大碗中，加入500毫升的纯牛奶，用打蛋器搅拌均匀，直到没有蛋清的颗粒。 将混合好的牛奶鸡蛋液倒入雪糕模具中，大约八分满。 将模具放入预热至160度的烤箱中，烤约30分钟。
白糖 40克。第一步将鸡蛋的蛋黄蛋清分离，留取蛋黄。把准备好的白糖放入蛋黄内，拌匀。然后将鲜奶煮热。放入蛋液里拌匀。拌匀后再次煮熟。放凉后放入冰箱冷冻6小时，时间到后取出，这样就做好了。
2鸡蛋冰淇淋的家常做法大全怎么做好
1、做法： 鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。 把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点)，打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。
2、食材：低筋面粉140克、玉米淀粉30克、鸡蛋2个、冰淇淋一盒、牛奶100克、玉米油30克、细砂糖60克、泡打粉4克、水100克。
3、食材：鸡蛋4个、白糖100克、纯牛奶1瓶、新鲜水果。将备好的4个鸡蛋依次打进碗中，然后将其中的鸡蛋黄全部捞出，尽量不要带有太多的蛋清，因为那样会使冰激凌的味道变淡。
4、制作步骤：鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅。打好后，可用网筛过两边。加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀，加入白糖。小火加热，边加热加搅拌。等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。
5、倒少许牛奶到玉米淀粉里面，把玉米淀粉搅拌均匀，给它搅化开，搅成淀粉水。然后往锅里倒入牛奶、鸡蛋黄、淀粉水、一半的白砂糖，几滴白醋去除蛋腥味，用手动打蛋器给它充分搅拌均匀。
6、食材用料：鸡蛋2个、玉米淀粉适量、纯牛奶1盒、白砂糖3勺。把鸡蛋打在大一点的容器里。鸡蛋用筷子打散，打到颜色变浅。加入牛奶，边加边搅拌，搅拌混合均匀。加入白糖。把玉米淀粉加入水搅匀。
3怎样自己做冰淇淋
1、另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
2、在家里自制雪糕的方法如下牛奶倒入一个盆中，鸡蛋一个，一小勺5克淀粉，一勺白糖备用。把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
3、自己喜欢的果酱，均匀混合；把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间 取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
4、若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合； 把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
5、盖上盖子放入冰箱最少冷冻4个小时。1冻好之后我们的冰激凌就完成了。这样做好的冰淇淋香浓无比，没有一点冰渣，比外面卖的口感还要好。1准备开吃，口味好极了而且卫生没有添加剂，吃起来放心舒心。
4家庭自制冰淇淋怎么做好吃又简单,做法图
1、准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、香草精、盐。将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热，放入白糖、盐和香草精搅拌均匀。将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻。每30分钟，取出混合液用手动搅拌器搅拌一下，并放回冷冻室中。
2、在家里自制雪糕的方法如下牛奶倒入一个盆中，鸡蛋一个，一小勺5克淀粉，一勺白糖备用。把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
3、将果酱和冰淇淋糊混合均匀备用，装入裱花袋，准备好模具。先在模具中挤入一半的冰淇淋糊，原味的中间撒上巧克力脆珠，果酱口味的中间加果酱也可不加。然后将剩下的一半冰淇淋糊挤入抹平，放入冰箱冷冻四小时以上。
4、家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。
5、做法一】配方：淡奶油250克、白砂糖50克、牛奶100克、生蛋黄3个、柠檬汁少许、食盐少许。这是基础的配方，想要添加配料，可以根据自己喜好选择。第一步，取出一个碗，放入3个生蛋黄，挤入少许柠檬汁，放入20克白糖。
6、自制全家同款蜜桃冰淇淋 没想到在家就能简单做出来一个个可可爱爱的小桃子。外面是浓郁的巧克力脆皮，上面还有一层草莓粉哟，里面是浓郁好吃的蜜桃冰淇淋！一口下去真的太幸福啦～～～做法很简单der～一起来看看吧。
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