龙骨怎么做好吃潮汕（龙骨怎么做好吃潮汕做法）
- 作者: 佚名
- 2023年11月29日 13:25:10
大家好，相信到目前为止很多朋友对于龙骨怎么做好吃潮汕和龙骨怎么做好吃潮汕做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享龙骨怎么做好吃潮汕相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1煲龙骨汤的做法大全家常窍门
做法 龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水；莲藕洗净，切滚刀块。将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时。加盐、味精调味即可。
想要制作马蹄煲龙骨汤，首先要对洗净的猪龙骨进行焯水处理，竹蔗洗净剖开切断，茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净切断备用。将茅根、玉米、红萝卜一起放入锅内，烧开后再放入马蹄，小火煲3小时即可。
用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。马蹄龙骨汤。
黑豆龙骨汤 一看就会的秋冬滋补硬菜！ 下雨天宅家搞个黑豆龙骨汤，吃完肉再喝口汤，肉顺着汤直到胃里，贼满足！这个汤有滋阴补血，养肾，熬夜党必备做法超简单，赶紧码住备用吧！ PS：黑豆要提前一晚清水烧开泡好。
莲藕去皮切成块。龙骨和瘦肉切块后洗干净。陈皮洗干净备用。锅里倒入适量水煮开后加入料酒。将龙骨和瘦肉倒进去焯烫五分钟捞起。煲里倒入龙骨和瘦肉。加入莲藕。倒入陈皮。加入适量清水。
2广东生地龙骨汤的做法窍门
食材：龙骨200克、生地10克、熟地10克、枸杞各少许、鸡粉2克、盐2克、姜各少许。熟地切成片，待用。锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的龙骨，搅匀。煮1分30秒，汆去血水。
取煲汤锅，中火烧水，水开后放猪龙骨，水再开后把龙骨捞起备用；汤锅洗净备用。
生地和熟地都是在药房买的，可以让他们直接配好。
首先备好食材。然后把龙骨戳一下水。将其捞出。把姜去皮切片。生熟地洗干净切碎。大火烧开。放入龙骨。加入姜桂圆红枣 先大火在中小火熬制。熬制大概2小时。营养美味汤完成。
3龙骨炖什么好吃又有营养
莲藕龙骨汤 材料 龙骨200克、莲藕100克、生姜5克，盐、味精各适量（此汤坐月子期间的产妇尤其适合适合饮用）做法 龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水；莲藕洗净，切滚刀块。
白扁豆龙骨汤 白扁豆和猪龙骨以前煲制成的一种汤，营养价值丰富。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者。
龙骨和酸菜、苦瓜、黄豆一起煲好吃。大火上汽后转小火煲18分钟即可。
龙骨和黑豆煲汤好。黑豆龙骨汤，精选猪龙骨、黑豆，配以圆肉、红枣一同熬制，其营养成分完全析出渗入汤中，轻轻啜一口，甘甜润喉。在营养方面，黑豆龙骨汤也毫不失分。
4潮汕卤水配方
1、正宗的潮汕卤水配方50种包括：正宗潮州卤水汤料、正宗潮州卤水调料等。
2、做法：先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后，最好是隔日使用。
3、卤水配方配料表如下：火硝8克姜25克花椒7克精盐300克酱油50克味精12克粉甘草7克草果3克料酒25克八角12克山奈3克小茴香5克丁香3克老山广香3克安桂5克砂仁头5克白芷3克子蔻3克。
4、配制卤水时用料要齐备，否则将难以形成潮州卤水特有的风味。为了使香料充分出味，可将香料先用小火焙香，再制成香料包。制卤水时要掌握好火候，一般采用中小火，以便各种用料充分熬出味。
5龙骨怎么炖好吃
龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水；莲藕洗净，切滚刀块。将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时。加盐、味精调味即可。
用小火慢炖30分钟左右，汤汁越熬越浓，用盐调味即可。 龙骨燕窝汤 原料：龙骨20克，燕窝适量，红枣适量，山药适量，枸杞适量，猪骨1kg，水适量。做法：猪骨焯水，去除血水和浮沫。
猪龙骨洗净后冷水下锅，添加几粒花椒烧开。去掉浮沫，捞出冲洗干净。在高压锅内放入水、姜、火腿碎、醋等，水烧开后炖10分钟。另起砂锅，放入少量水，倒入土豆块，小火煲烧开。
龙骨和黑豆煲汤好。黑豆龙骨汤，精选猪龙骨、黑豆，配以圆肉、红枣一同熬制，其营养成分完全析出渗入汤中，轻轻啜一口，甘甜润喉。在营养方面，黑豆龙骨汤也毫不失分。
将龙骨焯水去血水，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。加入洋葱炒至变色。加入焯过水的龙骨，翻炒均匀。加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
