熟猪肉大肠怎么做好吃（熟食猪大肠怎么吃）
- 作者: 佚名
- 2023年11月05日 07:30:13
本篇文章给大家谈谈熟猪肉大肠怎么做好吃，以及熟食猪大肠怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1猪大肠如何做
制作步骤：把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。
麻辣下饭的干煸肥肠就做好啦 肥肠的营养功效 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
猪大肠可以做青椒炒猪大肠、爆炒大肠、辣子肥肠。青椒炒猪大肠。准备食材：卤猪大肠、青椒、盐、酱油、蒜粒。辣椒清洗干净切小段，根据个人口味选择微辣、重辣口味。肥肠一根切小段。热锅倒一点油，蒜粒爆锅。
姜丝大肠的用料：猪大肠400克、大蒜3瓣、嫩姜100克、红辣椒1个、酸菜150克、米酒15毫升、黄豆酱15克、柠檬1个、酱油2勺、白胡椒粉1勺、盐2勺、糖1勺 姜丝大肠的做法 步骤1炒之前先要把大肠煮熟煮软。
主料：猪大肠、尖椒、植物油、酱油、料酒、葱、姜、泡红椒、胡萝卜。
2怎么做猪大肠
制作步骤：把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。
洗干净，用小木板刮一下，去除里面的脏物和一些粘结。用盐，最好是粗盐捋一遍，洗净 加盐加面粉，揉搓 后面的做法比较多，有白煮拼盘、炸圈子（蔬菜铺底）、炒大蒜韭菜蒜苔韭黄、汤、火锅都可以，具体看个人爱好。
麻辣下饭的干煸肥肠就做好啦 肥肠的营养功效 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
挑选大肠，猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，而直肠比较细小脆嫩，可以直接爆炒而熟，保持爽脆的脆感。
猪大肠一套，冲清水数遍，再放点中揉搓揉搓。揉搓五分钟，揉好的大肠再用清水冲洗数遍，再放进桔皮，再揉搓五分钟，再用清水冲洗数遍，清洗好的大肠翻面，清去另一面的脏物清洗好后，再翻转过来。
3猪大肠怎样做才好吃
1、制作步骤：把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。
2、煎和炒是两种制作猪大肠的方式。你可以将已经调好味的猪大肠片放入煎锅中，用中小火慢慢煎炒，这样会使猪大肠表面变得酥脆香口。
3、爆炒猪大肠的用料 首先需要准备半斤左右的新鲜猪大肠，猪大肠一定要确保是新鲜的，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，橄榄油，以及少量的味精和酱油生抽等。另外还需要准备少量的辣椒，最好是选择那种比较辣的那种。
4、清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。
5、用流水多次冲洗大肠，然后用面粉加盐充分揉搓，接着加入2勺白醋杀菌、消毒、去除异味，翻面再次用流水冲洗干净即可。
4猪肥肠怎么做好吃
将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀腌渍10分钟。蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。将水发木耳择洗干净，把大块的切小一点。把冬笋洗干净后切薄片，与豌豆一起用开水氽烫至熟待用。
制作步骤：把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。
肥肠作为猪身上一个特殊的部位，有人喜欢有人讨厌，我是比较愿意吃肥肠的，所以我知道如果处理得不好的话，烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法，出锅脆嫩又好吃，一点腥味都没有，有喜欢吃肥肠的朋友，来学习一下吧。
用料：肥肠(猪大肠)1000g、土豆250g、胡萝卜500g、姜半根、蒜3瓣、花椒一小把、八角2个、干辣椒4-6根、火锅底料200g、豆瓣酱三大勺、香菜一根、熟白芝麻一勺。
肥肠翻面，清除油脂和淋巴。用盐，泡打粉，白酒，面粉清洗.焯水（加料酒）备用。底油炒香葱姜香料（八角桂皮香叶草果小茴香花椒干红椒），加入水蚝油生抽料酒老抽糖色盐糖鸡精胡椒粉调味。放入肥肠葱结卤60分钟。
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