老干妈炖烧肉怎么做好吃（老干妈炖烧肉怎么做好吃窍门）
- 作者: 佚名
- 2023年10月23日 01:00:23
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1老干妈酱排骨,在家该怎么做才能味道美味可口又鲜美呢?
1、老干妈酱猪排骨食物：猪大骨一斤、老干妈麻辣酱两一茶匙、独头蒜一个、生姜一小块、料酒两一茶匙、盐适量。作法：猪排骨清洗斩段飞水，捞起来沥干水。姜、蒜均剁末。锅里下油烧沸五成热，下姜、蒜泥炒出香味。
2、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分，姜、蒜均剁末锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味再下老干妈香辣酱稍炒。倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。加一至两斤水，加盖用大火烧沸后改小火。
3、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
4、水1升 首先姜片5g切片；排骨冷水下锅，焯水去腥去血沫；将锅清空后，加入排骨、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料，然后加入1L水；大火煮沸，转小火炖至软烂；最后出锅上桌即可食用了。
5、而到了无锡，菜的味道陡然甜了起来，真的非常奇怪。
2好管家老干妈红烧肉的做法
五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
老干妈啤酒红烧肉的做法 全家福，喜欢放糖和葱姜的也可以加点 切成麻将大小，不要太小，太小没有口感，冷水下锅煮一下，去除血水 煮约3分钟，把肉捞出。
大火开锅后转小火，盖盖儿炖50分钟左右，把土豆块放入，继续炖至肉酥烂，大概总用时5小时左右。最后调入鸡精，出锅。 老干妈红烧肉 材料：五花肉、四季豆大蒜、八角、白糖、盐、味精、料酒、老干妈辣酱。
要及时去掉，这样会让炖好的红烧肉不那么油腻也没有腥味。
3红烧肉的经典做法?
1、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
2、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。
3、红烧肉经典做法有苏式红烧肉、毛氏红烧肉等。苏式红烧肉 材料准备：五花肉、姜、啤酒、生抽、老抽、冰糖等。五花肉切成2厘米的方块。锅中放入姜片和肉，大火翻炒至出油。
4老干妈红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视
主料：500g五花肉。配料：老干妈15g，糖5g，酱油2ml，盐2g，八角2个，米酒8ml，辣椒末3g，葱3g。葱洗净切成葱花。五花肉处理干净切成小丁焯水捞出，用清水洗衣去浮沫沥干。炒锅坐火放少许油小火炒糖色。
炒好的油和肉放入高压锅里，放蒜和大料以及老干妈，将啤酒倒入，直至刚好盖过肉就行，不要太多。放入高压锅，压40分钟左右。就可以等待出炉了。我用的电压力锅，选择肉和排骨50分钟的选项。出炉啦。
做法猪五花肉整块放干热锅里烫皮至金黄色，做一锅沸水，放入两片姜片、一个八角，将烫过皮的猪肉放沸水里煮至七成熟，用一根筷子可以轻易扎穿即可捞出切片备用。尖椒、洋葱、青蒜切好备用。
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