芹菜是一种青椒较（芹菜是什么类型的蔬菜）
- 作者: 佚名
- 2023年10月17日 03:40:05
大家好，关于芹菜是一种青椒较很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芹菜是什么类型的蔬菜的知识，希望对各位有所帮助！
1吃芹菜有什么好处和坏处?
1、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 清热解毒 春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。
2、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。
3、好处：芹菜有降血压、通便润肠之功效，有高血压、便秘症状的可常吃，健康人也可常吃。芹菜最大的特点是降压，而且效果非常明显，几乎就是降压药物，作为保健食品，可以广泛推荐高血压、高血脂、心脏病患者长期大量食用。
4、【功效】补血调经。适用于月经不调。坏处 芹菜原是“精子杀手”男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。
2芹菜是热性还是凉性
是凉性菜。中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、降压、祛脂等功效。
芹菜是凉性食物。芹菜具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、降压、祛脂等功效。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静的功效。
3芹菜里面含有什么物质,为什么会有一种奇怪的味道?
1、芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。
2、芹菜会挥发出一种芳香烃的气味，有些人会对这种苯类芳香烃气味过敏，闻不得这种气味，形成一种习性。
3、芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
4、芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是品种不同，旱芹就是带有苦味的芹菜，而且芹菜的叶子是带有苦味的，如果用户吃的芹菜发苦，有可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。
5、芹菜中含有一定量的“雄甾烯酮”，这是一种 睾丸酮衍生甾体 ，说白了就是荷尔蒙的味道。这味道是骚味还是清香和人体内的OR7D4基因有关，GG型闻出来就是骚味尿味 ，AA型AG型闻出来是香草或者蜂蜜的味道。
6、含有雄甾烯醇。野芹菜吃了会有臭味，是因为含有雄甾烯醇物质，该物质具有挥发性臭味。野芹菜又名水芹菜、刀芹菜、蜀芹菜，是常见的营养蔬菜之一，其味鲜美，也具有一定药用价值，可治疗多种疾病。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
