扣肉怎么做好吃不辣视频（扣肉怎么煲好吃）
- 作者: 佚名
- 2023年10月14日 09:10:07
今天给各位分享扣肉怎么做好吃不辣视频的知识，其中也会对扣肉怎么煲好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1扣肉的做法怎么做?
肉洗干净以后，放入开水中飞水。表面变色即可。2飞过水的肉去掉肉皮。3切成薄薄的 肉片。4拿一个圆的碗，将 肉片如图均匀地摆入碗底。5加入适量的 黑胡椒和酱油，如果喜欢很多汁的话就多加酱油。
在做扣肉之前，你应该把五花肉的猪皮朝下，在锅中烙一会儿，这样才能去除猪皮表面残留的猪毛和皮腥味。然后你就可以把五花肉切成两大块，直接放入冷水中，加入八角、香叶、葱段、生姜片、料酒。
扣肉的家常做法一：梅菜扣肉 梅菜扣肉可以说是总众多扣肉当中比较经典的一种，它的独特就在于这梅菜的味道。食材准备 五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。
做法 将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。 大锅里沸水中放入五花肉、调料（1）氽烫一小会。 将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色。
笋干扣肉 食材：五花肉1000克、笋干200克、1小块姜、葱5克、蒜5克、香油、生抽、老抽、鸡粉、香辣王、辣椒粉、盐5克、油30克。制作方法 第一步：锅烧红.将肉皮朝下.烙干净肉皮上的毛毛和表皮层脏东西。
2扣肉如何做才好吃?
梅干菜扣肉 〖材料〗五花肉500克、梅干菜300克 〖调料〗甜面酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖5克、香油1汤匙、葱、姜各适量、八角1个、料酒1汤匙、高汤3汤匙，食用油200克（实耗10克左右）〖做法〗梅干菜洗净，用清水泡一晚。
步骤一：购买材料 在开始烹饪过程前，请确保你准备了以下食材：一千克带皮五花肉；3-4汤匙冰糖；3-4汤匙生抽；3汤匙老抽（颜色深的生抽）；2勺料酒或黄酒；一些姜和葱；黑胡椒粉；一些清水。
扣肉做法一，材料 五花肉 半斤，梅干菜 一朵，葱 两只，姜 一小块，蒜头 数瓣，砂糖 四匙，米酒 一杯，酱油 一杯，辣椒 酌量，做法 1： 梅干菜先浸泡半小时去沙尘。
做法步骤：第1步、五花肉长10厘米左右，宽10厘米左右，一块(可做两份)。第2步、3升水，加入，八角4瓣（一朵有8瓣），山奈等体积，老姜半个大拇指量，拍扁，香叶两片，煮沸。第3步、待水沸，加入肉煮20分钟左右。
3扣肉怎么做?
梅干菜扣肉 〖材料〗五花肉500克、梅干菜300克 〖调料〗甜面酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖5克、香油1汤匙、葱、姜各适量、八角1个、料酒1汤匙、高汤3汤匙，食用油200克（实耗10克左右）〖做法〗梅干菜洗净，用清水泡一晚。
准备食材：带皮五花肉：1000g，将五花肉清洗干净后切成12CM见方的块儿，放在凉水中浸泡至少半小时。
肉皮朝下，加入适量的糖，用小火煮至糖溶化，然后翻面，用中火煮至表面呈现出金黄色即可。结论 制作扣肉的正宗做法包括选材、切肉、腌制、煮熟和上色等步骤。只有在每个步骤都做到尽善尽美，才能制作出美味可口的扣肉。
扣肉的制作方法步骤：带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。
4扣肉怎么做才好吃?
1、梅干菜扣肉 〖材料〗五花肉500克、梅干菜300克 〖调料〗甜面酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖5克、香油1汤匙、葱、姜各适量、八角1个、料酒1汤匙、高汤3汤匙，食用油200克（实耗10克左右）〖做法〗梅干菜洗净，用清水泡一晚。
2、锅内倒入500毫升水，加入走油肉，再把生抽、老抽、八角、冰糖，黄酒倒入。盖上用中火烧至留有3分之一的汁水熄火。把走油肉捞起切成均匀的薄片。皮朝下把走油肉均匀的放入碗中，再把锅里的汁水加上。
3、我给介绍个家庭版扣肉，好吃，做法简单 家庭版扣肉 原料：五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、食用油、水淀粉。做法步骤：第1步、五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。
4、家常扣肉做法如下：主料：猪肋条肉（五花肉）500克；调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。
5怎样做扣肉才好吃?
梅干菜扣肉 〖材料〗五花肉500克、梅干菜300克 〖调料〗甜面酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖5克、香油1汤匙、葱、姜各适量、八角1个、料酒1汤匙、高汤3汤匙，食用油200克（实耗10克左右）〖做法〗梅干菜洗净，用清水泡一晚。
小诀窍：记得一定要用牙签插那皮，还有要记得放到冷水里去泡，我做的就是赶时间没完成好，所以皮不好看，做好的话那皮是很好看又很好吃的。
做法步骤：第1步、五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。第2步、煮好的五花肉切片。第3步、加盐和鸡精。第4步、加十三香。第5步、加生抽。第6步、加老抽。第7步、加一勺食用油。第8步、抓拌均匀。
做法步骤：第1步、五花肉长10厘米左右，宽10厘米左右，一块(可做两份)。第2步、3升水，加入，八角4瓣（一朵有8瓣），山奈等体积，老姜半个大拇指量，拍扁，香叶两片，煮沸。第3步、待水沸，加入肉煮20分钟左右。
扣肉做法一，材料 五花肉 半斤，梅干菜 一朵，葱 两只，姜 一小块，蒜头 数瓣，砂糖 四匙，米酒 一杯，酱油 一杯，辣椒 酌量，做法 1： 梅干菜先浸泡半小时去沙尘。
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