自创鸡尾酒装饰需要考虑哪些因素（自创鸡尾酒的设计理念）
- 作者: 佚名
- 2023年09月30日 22:30:11
大家好，今天来为大家解答关于自创鸡尾酒装饰需要考虑哪些因素这个问题的知识，还有对于自创鸡尾酒的设计理念也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1鸡尾酒调制的基本要求
鸡尾酒调酒的程序及基本原则配方：按配方调制并按正确顺序来制作 洁杯：调酒前事先确认杯具是否干净 量器：养成使用量酒器的习惯。
一：需要按照鸡尾酒的配方调制并且按照正确的顺序进行调制 二：在鸡尾酒调制前我们首先应当检查我们所需要的杯子是否干净(这一步简称为洁杯)三：量器 调酒师在调制鸡尾酒的时候应当养成使用量酒器的好习惯。
(1)要严格按照配方分量调制鸡尾酒。(2)酒杯要擦干净，透明光亮。调制时手只能拿酒杯的下部。(3)倒酒水要使用量杯，不要随意把酒斟人杯中。(4)使用调和法时，搅拌时间不能太长，一般用中速搅拌5—10秒钟即可。
如果太甜、太苦、太香就会掩盖品尝酒味的能力，降低酒的品质；Cocktail（鸡尾酒）需要足够的冷却，所以应用高脚酒杯，烫酒最不合适，调制时需加冰，加冰量应严格按配方控制。冰块要化到要求的程度。
2调酒详细资料大全
1、经典鸡尾酒-马天尼 马天尼是最有名的鸡尾酒之一。 在一个调酒壶中放入5盎司杜松子酒、0.5盎司干味苦艾酒和0.5盎司颇具香气的万能酒。添加少量柠檬苏打水，然后将混合物放入鸡尾酒杯中。
2、玛格丽特 配方：盐适量1/4盎司龙舌兰酒3/4盎司柑橘酒3/4盎司柠檬汁3/4盎司。做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
3、）芝华士+绿茶：流传已久，最传统的一种喝法。基本比例是一瓶芝华士兑十到十二瓶绿茶。2）杰克丹尼+可口可乐：比照以上喝法开始流传。基本比例是一瓶杰克丹尼兑十到十二罐可口可乐。
4、鸡尾酒调制配方大全：玛格丽特、新加坡司令鸡尾酒等。玛格丽特 口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
5、鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒、长饮鸡尾酒四大类。每种类型的调制方法和过程均不同；基酒与辅料的比例和所选杯具也不同；这都要靠丰富的酒水知识和熟练的调酒技术去完成。
6、Pink Lady 红粉佳人原料：琴酒30ml，蛋清15ml，柠檬汁15ml，红石榴糖浆5-8ml(太多太少则影响色彩)， 红樱桃装饰。作法：用8分满冰块冰摇杯，倒入配料，摇至外部结霜，倒入装饰好的鸡尾酒杯，置于杯垫上。
3自创鸡尾酒要注意哪些事项
1、调酒时要保持一双非常干净的手，因为在许多情况下需要用手来直接操作，因而手是客人注视的焦点。所以在操作过程中不能接触钱或其它不洁物质，更不可有扣耳朵或撩头发等行为。
2、调制之前，应选择好载杯并擦拭洁净，调制冷饮类酒水时注意载杯需要冰镇。由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，需要使用摇和法来调制。
3、罐装装饰水果如樱桃要根据当天用量提前冲洗干净，用保鲜膜封好放入冰箱备用。鸡尾酒装饰要严格遵循配方要求，自创酒的装饰也要本着简单和谐的原则。1在调制操作过程中应尽量避免用手接触装饰物。
4、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、口感：清凉提神，悦目爽口 酒精度：3 窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌，用力太大会将柠檬搅乱。 异国情调(鸡尾酒) 材料： 特吉拉酒0。5盎司，柠檬水0。
5、雪碧和酒的比例没有严格限制，根据个人爱好选择，喜欢酒的浓烈可以少加点雪碧，喜欢雪碧的气泡可以少加点酒，自己慢慢摸索出自己喜欢的味道，之后加上一些冰块和1-2片柠檬，OK了，就这么简单。
4如果经营鸡尾酒酒吧?设计要注意什么?
1、因为拿取不方便，必要时，取下后要擦净再使用；摆放在工作台位置的酒杯要方便操作，加冰块的杯(柯林杯、平底杯)放在靠近冰桶的地方，不加冰块的酒杯放在其他空位，啤酒杯、鸡尾酒杯可放在冰柜冷冻。
2、\x0d\x0a如果你要提供食物或者优质鸡尾酒，在原料上多花一点功夫；新鲜的总是好的。试着让你的酒吧菜单符合它的主题，如果有主题的话。一个墨西哥主题的酒吧如果没有龙舌兰酒，玛格丽塔或者瑟夫萨斯就不大像话了。
3、记得要在场内多装小电视，视觉效果会很好的。尽量腾出地方弄个迷你木质吧台，这是酒吧不可或缺的象征，是全场的点睛之作。找个帅哥当调酒师，偶尔来点抛瓶、调鸡尾酒、小魔术之类的表演。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
