做排骨酸菜怎么做好吃（排骨酸菜怎样做）
- 作者: 佚名
- 2023年09月29日 09:55:11
大家好，相信到目前为止很多朋友对于做排骨酸菜怎么做好吃和排骨酸菜怎样做不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享做排骨酸菜怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1酸菜炖排骨怎么做?
1、第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。
2、准备食材：新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和杂质。 处理酸菜：将酸菜洗净，切成块状或者根据个人喜好处理成条状。
3、酸菜炖排骨 调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精 制作步骤 先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。
4、排骨炖酸菜的做法步骤如下：酸菜洗净浸泡15分钟，将菜帮较厚的部位，用刀片开切至3片，切成细丝。用清水将酸菜冲洗干净后捏干水分。排骨洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，倒去汤汁，洗去浮沫。
5、排骨泡去血水洗净。准备葱段姜片、花椒八角香叶桂皮等大料，酸菜洗净泡下水备用。排骨冷水下锅和葱姜，料酒，水开后撇去浮沫煮1-2分钟。焯水后的排骨沥干备用。
6、排骨放入清水中浸泡30分钟，酸菜洗净，挤干水分。姜1块切片，大葱斜刀切段。锅中放入排骨、料酒1勺、姜片、清水适量，大火煮开，将排骨捞出洗净。
2怎么做排骨炖酸菜更好吃?
第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。
酸菜洗净，挤出水分备用。新鲜排骨剁块，凉水下锅，加两勺料酒，大火煮开，撇出血沫。焯好水的排骨捞出，用凉水洗净备用。另起一锅烧水，放入焯好的排骨，加姜片，葱段，八角，香叶，两勺料酒。
锅中倒入炒好的糖色，在加6碗水，烧开。水开后加入姜片、葱段和大料，煮4分钟。1放入排骨，水没过排骨即可。1盖好锅盖炖半个小时左右。
要做一道更好吃的排骨炖酸菜，可以按照以下步骤进行： 准备食材：新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和杂质。
3怎么做酸菜排骨煲
第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。
酸菜洗净，挤出水分备用。新鲜排骨剁块，凉水下锅，加两勺料酒，大火煮开，撇出血沫。焯好水的排骨捞出，用凉水洗净备用。另起一锅烧水，放入焯好的排骨，加姜片，葱段，八角，香叶，两勺料酒。
酸菜排骨煲的做法： 食材： 排骨(1斤)、酸菜、干辣椒、蒜姜。 做法步骤： 排骨洗净冷水下锅加姜片，料酒去腥煮至浮沫后捞出沥干。
具体步骤：排骨放入清水中浸泡30分钟，酸菜洗净，挤干水分。
4酸菜排骨怎么做好吃
第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。
准备食材：新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和杂质。 处理酸菜：将酸菜洗净，切成块状或者根据个人喜好处理成条状。
排骨泡去血水洗净。准备葱段姜片、花椒八角香叶桂皮等大料，酸菜洗净泡下水备用。排骨冷水下锅和葱姜，料酒，水开后撇去浮沫煮1-2分钟。焯水后的排骨沥干备用。
排骨炖酸菜做法一，材料 主料：猪小排3根，大土豆一个，粉条一小把，酸菜1/4颗。葱，姜，酱油，花椒粉，料酒，盐，鸡精。
5酸菜苦瓜炖排骨怎么做?
把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。21把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。
苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。
再做排骨苦瓜汤时可以放一些酸菜 我们自己在做排骨苦瓜汤的时候，也是去可以放一些其他的菜的。
将洗净的苦瓜切片。锅中注水烧开，倒入洗净的排骨段，汆去血渍后捞出，沥干水分，待用。砂锅中注入适量清水烧开，倒入排骨段，放入洗净的玉竹，加少许料酒搅匀。烧开后用小火炖煮约25分钟，至排骨熟软。
6排骨酸菜怎么做
1、排骨(1斤)、酸菜、干辣椒、蒜姜。 做法步骤： 排骨洗净冷水下锅加姜片，料酒去腥煮至浮沫后捞出沥干。
2、另起一个锅，放入排骨和清水，清水可以没过排骨即可。大火烧开6分钟后，待肉里的血沫被煮出来以后关火，捞出排骨备用。酸菜切成细丝，清洗干净后用手挤取多余的酸汁。
3、排骨洗净，剁小块。酸菜挤掉水，切细丝，越细越好，挤掉的水也可以一起炖，粉带温水泡软。清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后，中火炖1个小时；撇干净血末。将骨汤滤干净杂质，备用。
4、具体步骤：酸菜洗净，挤出水分备用。新鲜排骨剁块，凉水下锅，加两勺料酒，大火煮开，撇出血沫。焯好水的排骨捞出，用凉水洗净备用。另起一锅烧水，放入焯好的排骨，加姜片，葱段，八角，香叶，两勺料酒。
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