蒸米粉比较硬怎么做好吃(蒸米粉比较硬怎么做好吃又简单)
- 作者: 佚名
- 2023年09月21日 19:55:08
大家好,相信到目前为止很多朋友对于蒸米粉比较硬怎么做好吃和蒸米粉比较硬怎么做好吃又简单不太懂,不知道是什么意思?那么今天就由我来为大家分享蒸米粉比较硬怎么做好吃相关的知识点,文章篇幅可能较长,大家耐心阅读,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
1广东蒸米粉的正宗做法,广东蒸米粉怎样做才好吃的做法
蒸米粉的做法 把各种的材料准备好 凉水下锅 水开后用筷子打散,马上关火,浸泡一分钟。倒出过下凉水。猪肉切丝,香菇切片,加入酱油,鸡精搅拌均匀。加油翻炒七成熟乘出。
花生油适量倒在碟子上,抹均匀 鸡蛋一个,打在米粉上 肉沫若干,放在米粉上面,提前调味,可加可不加。
第一步将云耳洗净,浸泡3小时,如下图所示。米粉洗净,浸泡2小时,如下图所示。然后将浸泡好的云耳切丝,蒜切碎。胡萝卜洗净,刨丝,放一旁备用。
2粉蒸肉蒸出来粉是硬怎么补救?
1、蒸到快熟的时候要洒笼,洒点水再继续蒸,可以让米粉肉更润滑,更酥软。粉蒸肉蒸出来太干可能是和粉时水放少了,建议加水后放置一个小时,让米粉吸透水膨胀,缓解粉蒸肉太干的问题。
2、粉蒸肉的粉子蒸出来太硬的话,你可以在蒸锅里面加点水,用小火在蒸以下,使粉子充分吸收水分,就不会太硬了。
3、添加适量的清水,继续蒸。做出来的粉蒸肉太干了,原因有两种,一种是水量放太少,在和粉的时候可以酌情多添加一些清水即可;另一种是选用的肉类偏瘦,做好的粉蒸肉吃起来就会比较柴、比较干。
3广东蒸米粉怎样做好吃
蒸米粉的做法 把各种的材料准备好 凉水下锅 水开后用筷子打散,马上关火,浸泡一分钟。倒出过下凉水。猪肉切丝,香菇切片,加入酱油,鸡精搅拌均匀。加油翻炒七成熟乘出。
玉米淀粉2匙+水3匙 葱花 肉酱蒸米粉的做法 米粉热水泡3分钟至松散过凉水沥干备用。不要泡太软,手抓一下不硬就好。肉馅热锅+油下肉馅翻炒变色加点老抽,倒入水 大火烧开后调入水淀粉炒匀出锅。
盖上盖子大火蒸 5分钟后,打开盖子,加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸2分钟就好了 蒸好后拌匀就可以了 小贴士 米粉不易泡的过久,稍硬点最好。青菜和肉类可以按自己的口味来放。
第一步将云耳洗净,浸泡3小时,如下图所示。米粉洗净,浸泡2小时,如下图所示。然后将浸泡好的云耳切丝,蒜切碎。胡萝卜洗净,刨丝,放一旁备用。
4蒸米粉怎么做
1、大盘底部抹点油,米粉上倒点油拌匀,平铺上肉,鸡蛋。把鸡蛋黄弄散了,感觉比较好吃。放到锅里,隔水蒸6-8分钟左右。蒸米粉的时候来煮酱汁,锅内倒少许油,放入蒜末和葱白,小火煎香。
2、碟子底涂一层薄薄的花生油,米粉也要拌一点花生油,更香,也防止粘。
3、做法一 我们首先就是准备好五花肉,洗干净了之后,就是剁成小块,然后用调料进行腌制一会,将准备好的米饭泡一会,捞出来,沥干水分,将米粉翻炒一会,然后就是分成小段,炒好了之后就是可以放入盆里面。
4、:高压锅蒸50分钟,烧地锅蒸2个小时左右。蒸好后找个盘子,把碗里的肉反扣在盘子里,香而不腻的米粉肉做好了。第二种做法:1:准备材料:带皮五花肉,土豆,小葱,花椒籽,米粉料,辣椒调料包。
5、米粉 2块 老抽少许 玉米淀粉2匙+水3匙 葱花 肉酱蒸米粉的做法 米粉热水泡3分钟至松散过凉水沥干备用。不要泡太软,手抓一下不硬就好。肉馅热锅+油下肉馅翻炒变色加点老抽,倒入水 大火烧开后调入水淀粉炒匀出锅。
6、香菇切片,加入酱油,鸡精搅拌均匀。加油翻炒七成熟盛出。放到米粉中。加入酱油,蚝油一起搅拌均匀,喜欢吃辣的,可以加点辣椒酱。放入蒸盘中,加入青菜,喜欢的也可以加入鸡蛋。下锅大火蒸3到5分钟即可。
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