桐城美食，桐城美食一条街

桐城市，安徽省县级市，安庆市代管，位于安徽省中部，是皖西南的交通枢纽和承东启西的通衢之地，下面小编给大家分享一下到了桐城市要品尝一下的8道地方美食。

1、桐城麦鱼

麦鱼，产于桐城沿湖一带水域之中， 形体及大小皆如麦粒，又于每年麦熟季节捕捞，故称麦鱼。麦鱼产量极少，且捕捞季节短暂，故物以稀为贵。可晒干储存，与鸡蛋或豆腐混合烹调，其味极佳。

2、桐城水芹炒肉

桐城水芹是独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。桐城水芹之所以出名，是因为它有特定的生长环境，那芹菜田里的水是地下渗出来的清澈泉水，终年不绝，四季温差不是很大。桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩，清香爽口，余味甘甜，水芹炒肉是桐城市的一道地方特色美食。

3、桐城菜心粑

菜心粑是安徽桐城市风味独特的特色传统名点，早在明清时期就已美名远播。当时古城居民最喜爱的早点就是一碗清茶，一碟光洁晶莹的菜心粑。街道两旁到处开设有经营菜心粑的早点店和茶社，生意十分兴隆。

4、桐城朝笏

桐城朝笏是我们当地的一道传统特色面点，自清流传至今。其制作工艺，类似烧饼烤制。因形似朝笏，得名“桐城朝笏”，俗称“朝牌”，那比朝笏长些、宽些、薄些的则称为“鞋底板子”。

5、蒿子粑粑

蒿子粑粑，主要食材有青蒿、糯米、腊肉、蒿叶。其不仅是江淮一带脍炙人口的特色美食，更是承载着鲜为人知的千年文化信息。

6、山粉圆子烧肉

山粉圆子烧肉是山粉圆子和红烧肉的珠联璧合，是桐城人从小吃到大的地方美食，也是在外的桐城游子家乡的味道，是最想念的家乡美食。

7、桐城大关水碗

大关水碗，又名大关水席，是桐城当地较有特色、现已驰誉省内外的一道名吃。源自清初孔城镇，后传至大关一带不断拓展，底蕴深厚。

8、桐城鸡汤泡炒米

鸡汤泡炒米是一道由炒米和鸡汤为主要材料做成的菜品，属于徽菜，是安徽安庆地区的一道名菜。

以上是给大家分享的桐城市的8道地方美食，味道都很不错，到桐城的朋友可以找找尝尝，欢迎桐城的朋友给留言进行补充。

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