无籽西瓜「无籽西瓜是几倍体」

流言：

无籽西瓜是用避孕药处理的，含有大量激素，经常食用对人体有害。

辟谣：

吐西瓜籽很麻烦，市场上也出现了无籽西瓜。但有人说，无籽西瓜是用避孕药处理的，含有大量激素，经常食用对人体有害。这是真的吗？

其实，无籽西瓜的产生和人类使用的避孕药没有丝毫关系。

无籽西瓜是采用杂交的方法培育而成的。普通西瓜都是二倍体植株，也就是细胞内含有两组染色体，可以正常结籽。人们用秋水仙素处理西瓜，将普通的二倍体西瓜和四倍体西瓜杂交，形成的三倍体西瓜。而三倍体没有繁殖能力，所以不能产生种子，也就没有籽。

这种无籽西瓜只是没有能力正常发育下一代，并不会产生有毒有害物质，和避孕药更是八竿子打不着。至于植物激素，被摄入人体后也不会起到激素的效果，完全不必谈“激素”色变，放心吃西瓜就行！

辟谣专家：阮光锋 科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任

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