做菜时用的紫苏叶最早源自哪里?蚂蚁庄园答案（做菜放紫苏起什么作用）-小美百科

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1、做菜时经常用的紫苏叶最早源自中国美洲正确答案：中国答案解析：紫苏（学名：Perilla frutescens （L.） Britt.）是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。

2、做菜时经常用的紫苏叶，最早源自中国，我国古书上称叶全绿的为白苏，称叶两面紫色或面青背紫的为紫苏，紫苏古代则称荏，在中国已有2000多年的栽培历史。

3、嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。凉拌紫苏叶，吃日本料理时，用来裹鱼片，风味非常独特，大概就是既有让鱼肉吸取紫苏的香气，而紫苏又能解除鱼肉毒的缘故。

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