大家好，今天来为大家解答关于豌豆苗如何做这个问题的知识，还有对于豌豆苗如何做好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1豌豆苗需要怎么做才更好吃

做法：瘦肉切成片，加入油盐，生粉腌三十分钟备用。猪肝洗净切片后，加入生粉等搓洗反复三次，多次清洗能更好的去掉异味与血水，最后用油盐腌二十分钟备用。将豌豆苗切掉根部，清洗干净。

将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀；取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、麻油，调成味汁，浇在腌好的豌豆苗上即可。

豌豆苗是时令蔬菜，其性凉微寒，具有清热，清肠，利尿消肿，抗菌消炎的作用，它富含钙，B族维生素，维生素C和胡萝卜素，味道鲜嫩清香，最适宜做汤食用，也可以炒食。

最后加盐和芝麻油拌匀即可 小贴士 什么多余的调料都不需要，只要盐和芝麻油，非常鲜美的芽苗菜 豌豆苗做菜方法二：清炒豌豆苗 喜欢鼎泰丰的豌豆苗，翠绿，嫩嫩的口感，一点点新鲜的豆苗味道。简单做法，有点接近，好吃。

凉伴豌豆苗，材料：豌豆苗一斤、盐、醋、蚝油、酱油、香油各适量。做法：将豌豆苗切去老根，清洗干净。将酱油、耗油放入同一个碗中调好。烧一锅清水，往水里加适量的盐和滴几滴香油。

2家常豌豆苗做汤的做法

豌豆苗蘑菇汤 材料：豌豆苗、口蘑、金针菇、姜片、盐、香油各适量。做法：在水里面放入一些姜片进行煮，然后在水热了之后加入口蘑。水开后，加入金针菇、豌豆苗 然后加入适量的盐。

豆汤豌豆苗【食材包操作说明】的做法 烧一锅水，烧水的同时处理豌豆苗：将根部切掉少许，用清水浸泡清洗一下，然后再切成三段。叶类蔬菜收到时偶尔会有切口氧化状况，稍微摘一下或切掉就好。

豌豆苗200克 辅料蒜瓣10粒 生姜15克 松花蛋1只 咸鸭蛋1只 草菇100克 配料油15克 盐3克 胡椒粉2克 猪肉汤300毫升 上汤豆苗的做法步骤 1 材料洗净。2 材料切块。3 锅内放油15克，10粒蒜瓣入油锅，小火煎。

备菜：豌豆苗去掉老化的根部洗干净，鸡蛋放少许盐打散，葱花切小段备用。2：热油后小火把鸡蛋液倒入锅中，慢煎快成型时加入清水盖上锅等水沸腾。

豌豆尖洗净备用。将姜切片、小葱切成葱花。锅中放少量水，同时可放入姜片和猪油。水开后放入豌豆尖，马上用筷子翻拌烫熟。

把鸡蛋炒了之后放进涨了的水中，放适量盐，油也少点，这样青叶子菜的颜色会保持绿绿的，然后把淘好的豌豆尖放进去，烫一下就起锅，感觉所有豌豆尖都烫焉了，几秒钟就OK烫久了就老了不好吃了。起锅就大功告成。

3豆苗菜怎么做好吃

豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。贴士：豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄。

步骤1： 新鲜的豌豆苗，用清水冲洗，捞出沥干。我家的豌豆苗是自己种的，剪了一盆，分了2次吃。这次是用保鲜盒，放冰箱保存了3天，没有坏，还是翠绿。

原料：豆苗、干辣椒段、葱、小红椒。豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分***，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味。

材料洗净，材料切块。（豌豆苗、蒜瓣、生姜、松花蛋、咸鸭蛋、草菇）锅内放油15克，10粒蒜瓣入油锅，小火煎。蒜瓣小火慢煎至煎黄，铲出。用锅中余油爆姜片。

4宛豆苗怎么做好吃

1、第蒜蓉豌豆苗 材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。

2、将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀；取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、麻油，调成味汁，浇在腌好的豌豆苗上即可。

3、豌豆苗是时令蔬菜，其性凉微寒，具有清热，清肠，利尿消肿，抗菌消炎的作用，它富含钙，B族维生素，维生素C和胡萝卜素，味道鲜嫩清香，最适宜做汤食用，也可以炒食。

4、豌豆尖又叫豌豆苗，豌豆颠，龙须苗等。 是以蔬菜豌豆摘其嫩尖食用的一种绿叶菜。 是一款既美味又低卡的炒菜。 豌豆尖味甘，性平。有和中下气、利小便功效。豌豆尖是我最喜欢的绿叶菜之一，赶紧买回家炒一下上餐桌品尝一下。

5、豌豆苗用清水淘洗2—3遍，香菇去掉根部冲洗干净，香菇和大蒜切片装盘，鸡蛋磕入碗中搅打均匀备用。锅中放油，油温4成热倒入鸡蛋，炒至鸡蛋熟透散开盛出备用。

6、主料：豆苗 400克 辅料：盐 2克、蚝油 10克、食用油 8克、小红椒 1个、干辣椒 3克、葱 1段 清炒豆苗的做法步骤 原料：豆苗、干辣椒段、葱、小红椒。豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分***，葱切豆瓣葱。

5豆苗怎么炒

将鸡油洗净，切成小块。大豆苗去掉老叶老茎，洗净，沥干水。玫瑰花瓣洗净，用纸巾擦干水。大炒锅置中火上预热。放入生鸡油，炒2分钟，至油渣变金黄色，铲出油渣，弃掉。

食材：豌豆苗400克，色拉油30克，白砂糖10克，盐2克，味精1克。（2）鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水，色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒，再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。

挑选新鲜的豆苗。清水清洗一下，择洗干净。热锅凉油加蒜炒香。放入豆苗大火快速翻炒。翻炒到豆苗变软。加盐调味。加点鸡精提鲜。快速翻炒均匀即可。快手下饭菜，超级鲜美。

豌豆苗炒鸡片的做法：首先将豌豆苗择净，并清洗干净，然后将鸡胸肉清洗干净，切成片状，然后用料酒、鸡蛋清和水淀粉倒入盆中搅拌均匀，然后将盐、料酒、水淀粉和鲜汤调制成味汁留以待用。

清炒豌豆苗 将豌豆苗洗净后切成段，用油热锅炒熟，加入适量盐和蒜末调味即可。这种做法简单快捷，保留了豌豆苗的原汁原味。豌豆苗拌豆腐 将豌豆苗和切好的豆腐一起放入开水中焯水，捞出后沥干水分。

6豌豆苗怎么做菜

豌豆苗拌香干 材料：豌豆苗、豆腐干、色拉油、食盐、鸡精、香油、白糖。做法 将所有食材清洗干净，豌豆苗事先在清水里面浸泡5-10分钟，捞出沥干即可。

准备的材料。2 核桃仁用温水浸泡一会，去除核桃衣。3 豌豆苗放入开水锅中焯一下捞出。4 锅中放入焯好水的豌豆苗，核桃仁。5 加入生抽。6 加入白糖。7 淋入香醋。8 淋入适量香油。

第一步：去菜市场挑选上等的豌豆苗，买的时候掐一下茎，不要买老了，吃起来口感就不行，买回来清洗赶紧，备用。第二步：大蒜切成片备用 第三步：起锅烧油，油微热倒入切好的大蒜片，爆出蒜香。

食材准备：豌豆苗 500克，盐 15克，葱 30克，姜 50克，酱油 15克。豆苗洗干净后去掉老根部，焯水2分钟后备用。焯烫后的豆苗过一下冷水。

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